Mooniseemnetordi valmistamise retsept on väga lihtne ja tulemus on üllatav - saate õrnu ja aromaatseid küpsetisi. Kui te natuke pingutate, kastes valmis kooki glasuuriga või leotades koorega, saate väga maitsva magustoidu. Sidruni-moonikoogi imelise maitse saladus peitub immutamises - sidrunimahla siirupis.
See on vajalik
- - 350 g suhkrut;
- - 300 g jahu;
- - 125 g hapukoort;
- - 175 g võid;
- - 4 muna;
- - 2 väikest sidrunit;
- - 3 spl. moonilusikad;
- - küpsetuspulber, sool, kustutamata lubi.
Juhised
Samm 1
Eemaldage sidrunist 1 spl. zest lusikas. Pigista mõlemast sidrunist mahl ja pane kõrvale. Seda läheb vaja siirupi valmistamiseks.
2. samm
Sega eraldi jahu, mooniseemned, sool, küpsetuspulber, sooda.
3. samm
Vahusta või 300 g suhkru ja sidrunikoorega, lisa ükshaaval munad. Saad lopsaka massi.
4. samm
Lisage massile hapukoore ja jahu segu, pärast iga lisamist korralikult vahustades.
5. samm
Vala tainas vormi, küpseta 45–50 minutit 180 kraadi juures. Kontrollige koogi valmisolekut puupulga või hambatikuga - see peaks koogist välja tulema täiesti kuivana, kuid kui selle peal on märjad tainakamakad, pole küpsetamine veel valmis.
6. samm
Valmistage siirup, see on lihtne: soojendage potis sidrunimahla, lisage ülejäänud suhkur (50 grammi), segage, kuni see on täielikult lahustunud.
7. samm
Jahutage kook veidi, küllastage see sidrunisiirupiga, piserdage peal tuhksuhkrut.
