Mooniseemnetordi valmistamise retsept on väga lihtne ja tulemus on üllatav - saate õrnu ja aromaatseid küpsetisi. Kui te natuke pingutate, kastes valmis kooki glasuuriga või leotades koorega, saate väga maitsva magustoidu. Sidruni-moonikoogi imelise maitse saladus peitub immutamises - sidrunimahla siirupis.
See on vajalik
- - 350 g suhkrut;
- - 300 g jahu;
- - 125 g hapukoort;
- - 175 g võid;
- - 4 muna;
- - 2 väikest sidrunit;
- - 3 spl. moonilusikad;
- - küpsetuspulber, sool, kustutamata lubi.
Juhised
Samm 1
Eemaldage sidrunist 1 spl. zest lusikas. Pigista mõlemast sidrunist mahl ja pane kõrvale. Seda läheb vaja siirupi valmistamiseks.
2. samm
Sega eraldi jahu, mooniseemned, sool, küpsetuspulber, sooda.
3. samm
Vahusta või 300 g suhkru ja sidrunikoorega, lisa ükshaaval munad. Saad lopsaka massi.
4. samm
Lisage massile hapukoore ja jahu segu, pärast iga lisamist korralikult vahustades.
5. samm
Vala tainas vormi, küpseta 45-50 minutit 180 kraadi juures. Kontrollige koogi valmisolekut puupulga või hambatikuga - see peaks koogist välja tulema täiesti kuivana, kuid kui selle peal on märjad tainakamakad, pole küpsetamine veel valmis.
6. samm
Valmistage siirup, see on lihtne: soojendage potis sidrunimahla, lisage ülejäänud suhkur (50 grammi), segage, kuni see on täielikult lahustunud.
7. samm
Jahutage kook veidi, küllastage see sidrunisiirupiga, piserdage peal tuhksuhkrut.
