Täna valmistame ebatavalise ja maitsva "Turtle" kooki. See kook on meie peres väga populaarne, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus vaadata. Seda saab ette valmistada ka beebi sünnipäevaks.
See on vajalik
- 6 muna
- 1 tl kustutatud sooda
- 1 tass suhkrut
- 2 tassi jahu
- kreeka pähklid - 50 g
- Kreemi jaoks vajate:
- 2 tassi hapukoort
- 1 tass suhkrut
- 200 g võid
- Glasuuri jaoks vajate:
- 1 klaas piima
- 200 g võid
- 250-300 g kakaod
- 1 tass suhkrut
Juhised
Samm 1
Murdke munad kaussi, valage klaas suhkrut ja peksake mikseriga, kuni tekib paks vaht, kustutage lusikatäis sooda äädikhappega ja valage tainasse, seejärel lisage jahu ja jätkake peksmist. Meil peaks olema pannkoogiga sarnase konsistentsiga tainas.
On vaja küpsetada tortillasid eelsoojendatud ahjus. Küpsetusplaat, millele me koogid moodustame, tuleb kõigepealt määrida margariini või võiga. Palaadid peaksid välja nägema nagu pannkoogid. Pärast taigna küpsetusplaadile panemist pange see 5-7 minutiks ahju, et tainas pruunistuks. Pärast seda eemaldage meie koogid ahjust ja laske neil jahtuda.
2. samm
Kuni koogid jahtuvad, valmista kreem.
Pange sügavasse kaussi kaks klaasi hapukoort, 200 grammi sulavõid ja klaas suhkrut, lisage maitse järgi vanilliini. Lõppude lõpuks peksake meie segu 5-7 minutit ühtlaseks, kuni suhkur lahustub.
3. samm
Me hakkame oma kilpkonna kujundama. Koogid kastetakse vaheldumisi koore sisse, lastes 1–3 minutit liguneda, kõiki koogikesi ei tohi koore sisse kasta, mõned tuleb jätta kuivaks. Suurel vaagnal asetage koogid mitmesse kihti, nii et siluett sarnaneks kilpkonnaga, moodustades kilpkonna, täitke see ülejäänud koorega ja pange külmkappi. Kook peaks tahenema.
4. samm
Kuni kook jahtub, valmista glasuur.
Valage kaussi klaas piima, kakaod, suhkrut, võid, pange tulele ja segades kuumutage. Sa peaksid saama paksu massi.
Täida tordi külmunud põhi sooja glasuuriga, jättes sussid, hobusesaba ja pea puhtaks. Järgmisena piserdage kreeka pähklitega, seejärel pange 4-5 tunniks külmkappi.
Kilpkonna saab kaunistada ka kuivatatud puuviljade, kiivi jms. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest.
