Kanapeed on väikesed võileivad, nagu öeldakse, "ühe näksimise jaoks", mille aluseks võib olla praetud või värske leib, küpsised ja isegi bagelid ja lehttaignad. Kanapi viilud on umbes pool või kolm korda suuremad kui tavaline leiva- või päts. Reeglina süstitakse iga kanapee keskele spetsiaalne võileivakahvel või vardas. Leiba saab lõigata ruutudeks, rombideks, ristkülikuteks, ringideks, kui need on sama suurusega. Seejärel asetatakse leiva peale vajalikud tooted ja kaunistatakse näiteks ürtidega.
See on vajalik
- Heeringa kanepid:
- - rukkileib 4 viilu
- -või 50 g
- - heeringafilee 50 g
- - õun 1tk
- Kanapeedid heeringa ja õuntega:
- - valge leib 4 viilu
- - või 50 g
- - heeringafilee 30 g
- - kartul 1 tk
- - õun 1 tk
- - majonees 20 g
- - petersell ja till maitse järgi.
- Kanape heeringa ja sidruniga:
- - rukkileib 4 viilu
- - või 50 g
- - heeringafilee 50 g
- - sidrun 1 tk.
- - petersell ja till maitse järgi
Juhised
Samm 1
Heeringa kanepid:
Lõika õun õhukesteks viiludeks. Rulli heeringas rulli, pane õun sisse. Määri leib võiga, pane räim peale, kinnita vardaga.
2. samm
Kanapeedid heeringa ja õuntega:
Määri leib võiga. Viige heeringas, keedetud kartul ja õun läbi hakklihamasina, ühendage majoneesiga ja pange kanep. Kaunista hakitud ürtidega.
3. samm
Kanape heeringa ja sidruniga:
Määri leib võiga, tõsta peale heeringatükid, õhukeselt viilutatud sidrun ja kaunista tilliga.
