Supp võib olla liha-, köögivilja-, kala-, piimasupp, püreesupp ja isegi magustoidusupp. Supid valmistatakse sibula, porgandi, loorberilehtede, kuumade ja magusate herneste lisamisega, et säilitada läbipaistvus ja anda hea maitse.
See on vajalik
- - vesi või puljong 1 l
- - brokoli 200 g
- - kartul 2 tk
- - porgand 1 tk
- - paprika 1 tk
- - seened 50 g
- - sibul 1 tk
- - petersell ja till, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Aja vesi või puljong keemiseni. Koori kartulid, lõika kuubikuteks, pane keevasse vette, keeda 10 minutit. Kuumuta praepannil taimeõli, prae peeneks hakitud sibulat 2 minutit. Seejärel lisage pannile ribadeks lõigatud porgandid ja seened, prae 5 minutit.
2. samm
Loputage brokkoli, jagage õisikuteks, pange kartulile. Seejärel peeneks hakitud paprika seal, lisage seened ja praetud köögiviljad, sool ja pipar, keetke 10 minutit.
3. samm
Küpsetamise lõpus asetage hakitud petersell ja till, keetke, lülitage välja, katke ja laske sellel 10-15 minutit tõmmata.
