Kerge köögiviljasupp sobib ideaalselt söögilauda. Seda saab küpsetada nii köögivilja- kui ka lihapuljongis. See supp osutub väga ilusaks, suussulavaks ja uskumatult maitsvaks.
See on vajalik
- • 2 keskmise suurusega porgandit;
- • 2 kartulimugulat;
- • 150 g rohelisi ube;
- • jahvatatud must pipar ja sool;
- • 2 küüslauguküünt;
- • 3 küpset tomatit;
- • 2 varssellerit;
- • 2 maisi kõrva;
Juhised
Samm 1
Enne supi tegeliku ettevalmistamise jätkamist peate valmistama kõik koostisosad. Eemaldage porgandi koor ja loputage see. Seejärel lõigatakse see terava noaga väga väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Selleri juured tuleb ka koorida ja pesta. Siis purustatakse ka need väikesteks kuubikuteks. Eemaldage küüslauguküüntelt kest ja tükeldage see küüslaugupressi abil või lõigates väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Toiduvalmistamiseks vajate kastrulit või sügavat kastrulit. Vala sellesse taimeõli ja pane pliidile. Pärast õli soojenemist valage sinna ettevalmistatud küüslauk, seller ja porgand. Neid tuleks keskmisel kuumusel regulaarselt segades paar minutit hautada.
4. samm
Loputage oad hästi ja lõigake väikesteks tükkideks. Maisitõlvikud tuleks koorida, loputada veega ja eemaldada kõik terad. Pärast seda tuleks ülejäänud köögiviljadele lisada mais ja oad ning segada.
5. samm
Eemaldage kartulimugulate nahk, peske neid põhjalikult ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Tomatid tuleb hoolikalt pesta ja lõigata väikesteks tükkideks.
6. samm
Valage valmistatud tomatid kastrulisse ja segage kõik hästi. Siis tuleks hakitud kartulimugulad sinna saata, segage kõik hästi ja valage puljong või vesi.
7. samm
Pärast supi keemist lisage sellele soola ja pipart. Suppi tuleks keeta, kuni köögiviljad on täielikult valmis. Plaatidesse valatud supi sisse saate valada väikesed krutoonid või hakitud värsked ürdid.
