Pähklites on palju rasvhappeid ja letsitiini. Need ained hoiavad ära ateroskleroosi ja aitavad seedesüsteemi ning maksa, närvisüsteemi haiguste korral. Pähklitest saate valmistada maitsva ja tervisliku pasta, mida soovitatakse kasutada ka jõu taastamiseks ja väsimuse leevendamiseks.
See on vajalik
-
- 1 tass kooritud kreeka pähkleid
- 1 hunnik värsket peterselli
- 3 spl külm keedetud vesi;
- 0,5 tassi hapukoort;
- 0,5 tl sool
- 1 spl taimeõli;
- veerand tl jahvatatud musta pipart.
Juhised
Samm 1
Pange kreeka pähklituumad puhtale ja kuivale küpsetusplaadile ning kuivatage ahjus keskmisel kuumusel. Eemaldage küpsetusplaat ja jahutage pähklid.
2. samm
Jahvata kreeka pähklid segisti või köögikombainiga, kuni need on ühtlased. Selle tehnika puudumisel saab need lasta läbi tavalise lihaveski või uhmerdada uhmris.
3. samm
Pange pähklimass kaussi, valage sinna külm keedetud vesi ja segage. Lisage segule soola ja jahvatatud pipart ning segage, kuni sool on täielikult lahustunud.
4. samm
Pange hapukoore ja taimeõli pähklipasta, segage hoolikalt. Viimasena lisa peeneks hakitud petersell. Proovige valmis sarapuupähklipasteed ja näpistage maitset, lisades vajadusel ühe või teise koostisosa.
5. samm
Lase valmis pasteedil mõnda aega soojas kohas seista ja pane seejärel külmkappi. Serveeri see laiali musta või valge leiva peale. Võite ka magusaid paprikaid pähklipasteediga toppida või enne serveerimist pasteedi kapsalehtedesse keerata.
