Vitamiin ja tervislik magustoit. Sellist marmelaadi saab anda lastele alates poolteist aastat. Lihtne, maitsev ja kodune. Just see, mida väike magusaisu vajab.
See on vajalik
- - 1 kg ploome,
- - 320 ml vett (250 ml ploomide keetmiseks ja 70 ml agar-agari jaoks),
- - 470 g suhkrut (400 g marmelaadi ja 70 g rullimiseks),
- - 2,5 g sidrunhapet,
- - 10 g agar-agarit.
Juhised
Samm 1
Loputage ploomid, kuivatage ja koorige. Pange ploomid kastrulisse, valage 250 ml vett, pange tasasele tulele, keetke umbes 30 minutit, kuni see on täielikult pehmenenud.
2. samm
Hõõruge pehmed ploomid läbi sõela (soovi korral võite kasutada blenderit) ühtlaseks. Viige saadud püree tagasi pannile, lisage 400 grammi suhkrut ja 2,5 grammi sidrunhapet, segage hästi, keetke veel pool tundi tasasel tulel.
3. samm
Pange agar-agar väikesesse nõusse, täitke see veega (eelistatavalt toatemperatuuril veega) ja laske 15 minutit.
4. samm
Lisage ploomipüree peale kastrulisse agar-agar, segage ja keetke veel kolm minutit.
5. samm
Kata vorm pärgamendilehega, millele vala ettevaatlikult ploomimass. Lase toatemperatuuril jahtuda. Kui ploomimass on täielikult jahtunud, pange see kaheks tunniks külmkappi.
6. samm
Seejärel võtke marmelaad külmkapist välja, lõigake väikesteks kuubikuteks või ribadeks, keerake suhkrus ja ravige lapsi.
