Vorst ja munad on kõigile kättesaadavad koostisosad. Kombineerides neid teiste toodetega, saate piduliku banketi või pereõhtusöögi jaoks valmistada palju erinevaid salateid.
Olivier vorstiga
Olivier on salat, mida armastavad kõik meie riigi elanikud. Nõukogude-järgses ruumis haruldane uusaasta laud saab sellest ilma. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Klassikaline vorstiretsept on kõige eelarvelisem ja taskukohasem kõigile.
Koostis:
- Keedetud vorst - 350 g;
- Muna - 4 tk;
- Kartul - 2-3 tk;
- Porgand - 1-2 tk;
- Konserveeritud rohelised herned - 1 purk;
- Marineeritud kurgid - 2-3 tk;
- Majonees maitse järgi;
- Sool maitse järgi.
Keeda kartulid, porgandid ja munad, jahuta ja koori.
Lõika vorst keskmise suurusega kuubikuteks, püüdes hoida neid ühtlasena ja ühtlasena.
Lõika kartulid sama suureks kuubikuks.
Lõika ka porgandid ja hapukurgid kuubikuteks, kuid veidi peenemaks.
Murenda munad
Viige kõik valmistatud koostisosad mugavasse kaussi.
Lisage konserveeritud herned, sool ja segage.
Kastke salat majoneesiga vahetult enne serveerimist.
Salat vorsti ja munapannkookidega
Koostis:
- Munad - 3 tk;
- Sool - 1 näputäis;
- Suured porgandid - 1 tk;
- Juust - 100 gr;
- Keedetud vorst - 150 gr;
- Värsked ürdid maitse järgi;
- Küüslauk - 1 nelk;
- Majonees - 2 supilusikatäit
Valmistage kõigepealt pannkoogid. Selleks klopi kausis munad ja sool. Määrige praepann taimeõliga ja valage sellele munasegu. Küpseta 2-3 munapannkooki. Kui palju välja tuleb, sõltub panni läbimõõdust.
Pane pannkoogid kõrvale jahtuma, samal ajal tehes muid koostisosi.
Koorige ja riivige porgandid Korea porgandite jaoks.
Riivi juust samal riivil.
Lõika vorst väikesteks ribadeks.
Lõika jahtunud pannkoogid lindideks või ribadeks.
Pange kõik tükeldatud koostisosad sügavasse salatikaussi või kaussi. Sool.
Lisage peeneks hakitud ürte: sibul, till või petersell. Pigista paar küüslauguküünt salatikaussi.
Maitsesta majoneesi või hapukoorega ja sega.
Salat vorsti ja värskete kurkidega
Selle lihtsa salati tooteid leiate igast koduperenaise kodust. See valmistatakse kiiresti ja isegi kogenematud kokad saavad sellega hakkama. Selline roog sobib suurepäraselt ootamatult saabuvate külaliste raviks.
Puff salat. Seda saab serveerida ühes suures ühises salatikausis või siis eraldi iga külastaja jaoks, pannes salati kihiti portsjonitesse salatikaussi või tavalisse sirgesse klaasi.
Koostis:
- Keedetud vorst - 200 gr;
- Kõva juust - 150 gr;
- Värsked kurgid - 2 tk;
- Kana munad - 2 tk;
- Roheline sibul - 4-5 sulge;
- Majonees - 3 supilusikatäit;
- Sool maitse järgi.
Keeda munad, jahuta ja koori. Eraldage valged munakollastest.
Lõika vorst õhukesteks ribadeks. Sobib ükskõik milline vorst, peaasi, et see poleks rasvane - see ei mõju salati maitsele kõige paremini.
Lõika kurgid ribadeks.
Esimene kiht: vorst.
Teine kiht: valgud jämeda riiviga. Majonees.
Kolmas kiht: kurgid.
Neljas kiht: peeneks hakitud munakollased. Majonees.
Viies kiht: peeneks riivitud juust.
Puista salat hakitud rohelise sibulaga juustulaastude peale.
Kui kauss on pikk, saab kihte mitu korda korrata.
Fasolinka salat
Väga rahuldav ja maitsev salat, mida on lihtne valmistada.
Koostis:
- Punased konserveeritud oad - 1 purk;
- Konserveeritud mais - 1 purk;
- Keedetud suitsuvorst - 200 gr;
- Värske suur kurk - 1 tk;
- Munad - 4 tk;
- Tilli rohelised - 1-2 haru;
- Majonees - 5-6 spl;
- Krutoonid - 1 pakk.
Keeda munad, koori, lõika kuubikuteks.
Kurna mais ja oad. Kuivatage veidi.
Lõika vorst ja kurk õhukesteks viiludeks.
Pange kõik koostisosad kaussi, maitsestage majoneesiga ja segage.
Lisage krutoonid salatile vahetult enne serveerimist ja segage. Parem on võtta kreekerid õlgede ja mitte kuubikute kujul, siis näevad nad vorstide ja kurkidega harmoonilisemad, lõigatud viiludeks.
Piserdage valmis roog peal hakitud tilliga.
Salat vorsti ja Korea porgandiga
Koostis:
- Korea porgandid - 200 gr;
- Vorst - 250 gr;
- Juust - 200 gr;
- Värske kurk - 1-2 tk;
- Väike marineeritud kurk - 1 tk;
- Munad - 4 tk;
- Majonees - 4 supilusikatäit;
- Roheline sibul - 50 gr;
- Till - kaunistuseks.
- Sool maitse järgi.
Keeda munad ja jahuta. Lõika need suurteks ilusateks tükkideks. Need võivad olla ringid, kiilud või neljandikud.
Lõika keeduvorst õhukesteks ribadeks. Vorsti võib asendada suitsuvorstiga, siis on salat vürtsikam. Keedetud vorstiga on maitse õrnem.
Lõika juust õhukesteks ribadeks. Parem on võtta mitte värskete sortide juust.
Lõika värsked kurgid õhukesteks poolrõngasteks.
Pange kõik koostisosad, välja arvatud munad, salati kaussi või kaussi. Vala sisse Korea porgandid.
Lisage salatile peeneks riivitud marineeritud kurk. See annab roogile meeldiva hapukuse ja mõnevõrra pehmendab Korea porgandi teravust.
Lisage peeneks hakitud roheline sibul. Maitsesta majoneesiga, sega läbi. Kuigi porgandid ja marineeritud kurgid peaksid andma nõule vajaliku koguse soola, võite salatile lisada soola, kui see tundub värske.
Kaunista salat tilli ja munakiiludega.
Hiina kapsa ja vorsti salat
Suhteliselt madala kalorsusega lihtne salat.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 0,5 kg;
- Munad - 4 tk;
- Keedetud suitsuvorst - 300 gr;
- Konserveeritud mais - 1 purk;
- Majonees või hapukoor - 3 supilusikatäit
Keeda munad, jahuta ja koori. Haki jämedalt.
Loputage kapsas, kuivatage see, sorteerige lehed. Haki õhukesteks paelteks.
Lõika vorst õhukesteks kuubikuteks.
Pange kõik koostisosad salati kaussi.
Lisa mais.
Maitsesta hapukoore või majoneesiga ja sega.
Seda salatit ei pea nõudma, seda saab kohe serveerida ja süüa.
Bakhori salat vorstiga
Bakhori salat on Usbeki köögi roog. Algses retseptis eeldatakse, et peamine koostisosa on keedetud veiseliha või lambaliha, kuid igapäevase toidulaua jaoks võib liha asendada vorstiga.
Koostis:
- Keedetud vorst - 300 gr;
- Värske kurk - 2 tk;
- Värske tomat - 2 tk;
- Munad - 3 tk;
- Kõva juust - 100 gr;
- Suur sibul - 1 tükk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Hapukoor või looduslik jogurt - 3 spl. l;
- Petersell ja till - 2-3 haru;
- Soola ja pipart maitse järgi.
Keeda muna kõvasti, koori, lõika kuubikuteks.
Lõigake sibul poolrõngasteks, valage keeva veega ja loputage jooksva veega, et eemaldada liigne kibedus.
Lõika vorst väikesteks tükkideks.
Lõika tomatid ja kurgid väikesteks ribadeks.
Pange köögiviljad sügavasse kaussi, lisage munad ja vorst.
Riivi juust, haki ürdid väga peeneks, lisa salatile.
Pigista kaussi paar küüslauguküünt.
Maitsesta salat jogurti või hapukoorega, maitsesta soola ja pipraga.
Gusarsky salat
Selles salatis paneb juust suitsuvorsti pikantsi ning tomat ja värsked ürdid lisavad õrnust.
Koostis:
- Suitsuvorst - 200 gr;
- Juust - 100 gr;
- Suur tomat - 1tk;
- Munad - 2 tk;
- Värsked ürdid (till, sibul, petersell) - maitse järgi;
- Majonees - 3-4 supilusikatäit;
- Sool maitse järgi.
Keeda ja koori munad.
Lõika vorst, juust, tomat ja munad sama kujuga tükkideks. See võib olla õlekõrs või kuup, nagu soovite. Asi on selles, et kõik koostisosad lõigatakse ühtemoodi, nii et salat näeb palju ilusam välja.
Haki rohelised peeneks. Võite võtta sibulat, peterselli ja tilli. Võite peatuda ühte tüüpi roheluses. Kõik sõltub maitse-eelistustest ja sellest, mis külmkapis tegelikult on.
Pange kõik valmistatud koostisosad salatikaussi, maitsestage majoneesiga, soovi korral soolaga.
Salat "Arbuusi kiil"
See on särav roog piduliku õhtusöögi jaoks. Selle ettevalmistamiseks peate kõvasti tööd tegema. Kuid salati huvitav maitse ja originaalne välimus korvavad kulutatud aja. Üks sellise salati portsjon võib koostisosade rikkuse tõttu asendada täis sööki, kuna see on väga rahuldav.
Koostis:
- Keedetud-suitsutatud vorst - 300 gr;
- Tomatid - 3 tk;
- Munad - 4 tk;
- Šampinjonid - 250 gr;
- Kreeka pähklid - 50 gr;
- Keskmine kartul - 3 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Värske kurk - 2 tk;
- Marineeritud kurk - 2 tk;
- Kanafilee - 200 gr;
- Kõva juust - 100 gr;
- Konserveeritud mais - 1 väike purk;
- Majonees;
- Hapukoor - 2 spl;
- Vürtsid (ingver, must pipar) - näputäis igaüks;
- Sinep - 1 tl;
- Sidrunimahl - 1 spl;
- Roheline sibul ja petersell - 2-3 haru;
- Taimeõli - praadimiseks;
- Oliivid kaunistamiseks - 2-3 tk.
Valmistage kana marinaad. Selleks lisage hapukoorele ingver, must pipar, purustatud küüslauguküüs. Pange kanafilee sellesse marinaadi 40-45 minutiks.
Prae marineeritud fileed õlis. Jahutage ja kuivatage. Lõika ribadeks.
Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks. Prae pannil. Pange salvrätik või paberrätik nii, et kogu õli oleks klaas.
Rösti kreeka pähkleid kuivas pannil. Jahvata. Võite hakkida või purustada noaga või kasutada blenderit.
Keeda munad, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Keeda kartulid, koori, riivi.
Lõika vorst ribadeks.
Riivi marineeritud kurgid jämeda riiviga.
Eemaldage tomatitest seemned ja vedelik, lõigake väga väikesteks kuubikuteks.
Riivi juust jämeda riiviga.
Tühjendage maisipurgist vedelik, valage mais kurnisse või sõelale ja kuivatage veidi.
Valmistage kaste ette. Selleks lisage majoneesile sinepit, sidrunimahla, küüslauguküünt ja peeneks hakitud ürte. Sega põhjalikult. Lisage oma maitse järgi soola ja pipart.
Ühendage riivitud kartulid ja marineeritud kurgid ning asetage tasase serveerimisnõu põhja. Moodustage oma kätega arbuus kiil poolkuu või poolringi kujul.
Järgmisena tuleb koostisosad väga hoolikalt kihtidena paigutada, püüdes säilitada esimese kihi kuju.
Pange praetud seened kartulitega kurkidele, piserdage kreeka pähklitega. Määrige sidemega.
Pange kanafilee välja.
Pange järgmisele kihile 1 värske riiv riivis riivis. Määrige sidemega.
Järgmisena pange välja maisiterad, vorstiribad. Määrige sidemega.
Lisa salatile munad. Puista heldelt juustulaastuga. Määrige sidemega.
Viimistluskiht peaks jäljendama arbuusi lõiget. Vormi tomatitest arbuusimass. Roheline koor tähistab värsket kurki, mis on riivitud peene riiviga. Kooriku ja viljaliha vaheline kerge kiht asendatakse riivjuustuga. Lõika oliividest arbuus "seemned". Täiendage koos nendega koosseis.
Enne serveerimist laske sellel umbes tund aega tõmmata, nii et kõik kihid oleksid küllastunud.
