Kohupiima kujundus sarnaneb dalmaatsia koeratõuga. See osutub kergeks, õrnaks ja maitsvaks. Sellise koogiga üllatate ja rõõmustate oma leibkonda ja külalisi kahtlemata.
See on vajalik
- - 1 tl taimeõli
- - 2 kotti vaniljesuhkrut
- - näpuotsatäis soola
- - 3 spl. l. tärklis
- - 1 spl. l. jahu
- - 700 g kodujuustu
- - 150 g granuleeritud suhkrut
- - 100 g valget šokolaadi
- - 3 muna
- - 75 g võid
- - 50 g tumedat šokolaadi
Juhised
Samm 1
Sulata mikrolaineahjus tume šokolaad. Kasutage teelusikatäit pärgamendile mitmesuguste šokolaaditilkade kuju. Asetage sügavkülma.
2. samm
Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Jahvata munakollased granuleeritud suhkru, soola, vanillisuhkru ja valge võiga. Vahusta valged. Lisage tärklis ja kodujuust, segage. Lisa kohupiimamassile vahustatud munavalged ja sega.
3. samm
Võtke 1 spl. kohupiimamass, lisage 1 spl. jahu ja 1 spl. sulanud tume šokolaad, sega ühtlaseks massiks. Rulli erineva läbimõõduga pallid.
4. samm
Pange kohupiimamass küpsetuspaberiga vooderdatud vormi, levitage massi peale šokolaadipallid. Kastke need vardaga erineval sügavusel. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 1-1,10 tundi. Eemaldage ahjust, jahutage ja laske 6-8 tundi.
5. samm
Sulata mikrolaineahjus valge šokolaad ja lisa õli. Kandke kohupiimale mitu kihti valget šokolaadi ja pange külmkapis veidi külmuma.
6. samm
Viige kohupiim puhtale pärgamentlehele ja levitage šokolaadikiilud kogu pinnale. Pange 6–8 tunniks külmkappi.
