Kalmaari rümbadest saate teha erinevaid huvitavaid roogasid. Neile võib topida peaaegu kõike, mis külmkapis on, kuid ma pakun teile oma versiooni, mida on testitud sõprade ja kolleegide peal.
See on vajalik
- - 1 kilogramm kalmaari rümpasid,
- - 500 grammi šampinjone,
- - 1 sibul,
- - 100 grammi kreeka pähkleid,
- - 1 õun,
- - 100 grammi kõva juustu,
- - 2 tl majoneesi,
- - 2 tl hapukoort,
- - 2 liitrit vett,
- - väike päevalilleõli praadimiseks,
- - sool maitse järgi,
- - 2-3 oksa tillirohelist.
Juhised
Samm 1
Aja vesi keema ja soola. Koorige ja loputage kalmaari rümbad.
2. samm
Kastke kalmaarid 3 minutiks keeva veega, asetage need seejärel külma vee alla ja eemaldage foolium.
3. samm
Loputage seened ja lõigake väikesteks tükkideks. Koori sibul, loputa ja haki peeneks. Sega šampinjonid sibulaga, soolaga ja prae taimeõlis umbes 15 minutit.
4. samm
Riivi juust jämeda riiviga, lõika õun väikesteks tükkideks, haki kreeka pähklid. Sega praetud ja veidi jahtunud seened poole juustu, õuna ja kreeka pähklitega.
5. samm
Täida tihedalt kalmaari rümba seguga. Pange rümbad küpsetusnõusse, lisage hapukoore ja majoneesi segu ning puistake järelejäänud juustuga.
6. samm
Küpseta kalmaari 20 minutit 180-200 kraadi juures. Enne serveerimist kaunista ürtidega.
