- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-01-24 11:27.
Kerge, kuid samas väga rahuldust pakkuv ja maitsev salat. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada veiseliha või valget kana liha.
Koostis:
- Liha - 400 g;
- Värsked tomatid - 6 tk;
- Kana munad - 4 tk;
- Kartul - 4 mugulat;
- Roheline salat - 8 lehte;
- Sibul - 1 pea;
- Till - pool kamp;
- Lauaäädikas 3% - 20 ml;
- Maisiõli - 70 ml;
- Sinepipulber - 5 g;
- Jahvatatud pipar;
- Sool.
Ettevalmistus:
- Loputage liha külmas jooksvas vees, asetage see kastruli põhjale, valage ülaosale külma vett, lisage veidi soola, pange keskmisel kuumusel ja keetke küpsetamiseni.
- Eemaldage keedetud liha puljongist, jahutage ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks.
- Loputage kartulimugulad, lisage vesi ja keetke vormiriietes, tühjendage vesi, laske köögiviljadel jahtuda, seejärel koorige ja tükeldage need lihaga samas väikeses kuubikus.
- Peske tomatid hoolikalt, lõigake väikesteks tükkideks.
- Pese külmas soolases vees salatilehed, kuivata salvrätikul ja kata siis salatikausi põhi nendega.
- Pane tomativiilud esimesse kihti salatikaussi, maitsesta soolaga, maitsesta pipraga.
- Pange tomatite peale hakitud liha, pärast mida kartulitükid maitsestage uuesti soola ja musta pipraga.
- Peske ja kuivatage roheline till põhjalikult, tükeldage peeneks. Koorige sibulapea koorest, peske, haki peeneks.
- Keeda kanamunad kõvaks keedetud, lase neil seejärel külmas jääga vees jahtuda, koori küljest lahti, haki valk peeneks ja hõõru munakollane kätega.
- Ühendage munakollane sinepipulbri, hakitud tilli, soola ja sibulaga, segage.
- Valage sinepikastmesse vajalik kogus maisiõli, kloppige kahvliga ühtlaseks massiks.
- Maitsesta salat kastme, hakitud tilli ja ürtidega, võid seda lauale serveerida.
