Kellele ei meeldiks kuuma ilmaga jäätist süüa? Vaevalt leidub tosin neid, kes on ükskõiksed nii täiskasvanute kui ka laste lemmikmaiuse - jäätise suhtes. Nüüd on kauplustes nii tohutult palju selle sorte, aga mis siis, kui prooviksite kodus jäätist valmistada?
Supermarketis delikatessiga pakendeid sorteerides tabasin end mõttelt, et see sisaldab lisaks taimsele rasvale ka igasugust kahjulikkust. Ja neist pole kasu ei lapsele ega täiskasvanule. Jäätis on kahtlemata kaltsiumiallikas, mida kõik vajavad. Seega otsustasin kodus jäätist teha.
Selleks olid kõik hädavajalikud asjad käepärast.
- Raske koor või kodune piim - 2 tassi.
- Vanilliin - näputäis.
- Suhkur - 0,5 tassi.
Koduse jäätise valmistamiseks on vaja tuhksuhkrut, aga mina tegin seda tavalisest granuleeritud suhkrust mikseri abil. Eraldi vahustage koor kohevaks, lisage järk-järgult pulber ja vanilliin. Pärast pikka kloppimist saadi ohtralt vahtu. Asetades selle tavalistesse tassidesse, pange see külmkappi.
Võib tunduda, et suhkrut pole nii palju, kuid kõige lõpus lisasin natuke riivitud šokolaadi - ilu ja maitse jaoks.
Kodune jäätis ei külmunud kaua, kuid oli maitsev.
Nüüd valmistan kodus sageli jäätist erinevate täidistega - marjade, puuviljade, kakao, sidrunhappe ja pähklitega. Hõrgutise kalorisisalduse vähendamiseks püüan panna võimalikult vähe suhkrut, kuid see ei lähe sellest hullemaks.
