Kana punases kastmes on huvitav ja originaalne roog, mis kindlasti kaunistab lisaks tavalisele pereõhtusöögile ka pidulauda. See roog ei jäta kedagi ükskõikseks!
See on vajalik
- - 1 spl. l. päevalilleõli
- - 1 sibul, hakitud
- - 4 kanafilee filee, lõigatud ribadeks
- - 2 jämedalt tükeldatud tomatit (koorida)
- - 400 ml kookospiima
- - 1 spl. l. punane karripasta
- - 1/2 sidrunimahla
- - 1 spl. l. sojakaste
- - 3 spl. l. hakitud cilantro
Juhised
Samm 1
Kuumutage suures pannis õli; Küpseta sibulat kõrgel kuumusel umbes 2 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma.
2. samm
Lisa kana ja küpseta aeg-ajalt segades pehmeks.
3. samm
Lisage tomatid, keetke 1 minut, seejärel lisage kookospiim ja karripasta. Hauta 4 minutit, sega juurde sidrunimahl, sojakaste ja peaaegu kogu cilantro.
4. samm
Serveeri puista üle jäänud koriandriga.