Kapsasalat on kehale alati kasulik. Köögiviljasalatid peaksid talvel ja suvel olema kõigi inimeste toidulaual. See salat on valmistatud hiina kapsast ja rohelist. Seda tuleks serveerida apelsinikastmega, kuid see ei tähenda, et roog magusaks osutuks. Apelsini hapukus täiendab suurepäraselt kapsa ja värskete ürtide maitset.
See on vajalik
- - 12 lehte hiina kapsast;
- - 2 apelsini;
- - 1 hunnik tilli;
- - 3 spl. lusikad hakitud rohelist sibulat;
- - 3 spl. lusikad hapukoort;
- - sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Alustage sööki apelsinialuste ettevalmistamisega. Selleks lõigake iga apelsin pooleks, tõmmake viljaliha noaga välja. Püüdke tegutseda ettevaatlikult - peaksite saama ühtlase apelsinikoore plaadi. Määrige plaadi sisemus sidrunimahlaga - see hoiab neid kauem.
2. samm
Eraldage Pekingi kapsa peast vajalik arv lehti, lõigake lõpuni kaheks osaks, eraldades nii varre kõva osa õrnadest lehtedest.
3. samm
Haki kõvad varred väikesteks kuubikuteks, rebi õrn osa kätega keskmisteks tükkideks. Haki till peeneks, lisa kapsale. Maitsetaimedega seda salatit rikkuda ei saa - võite ohutult tilli võtta.
4. samm
Lõika roheline sibul väikesteks rõngasteks, saatke kapsale ja tillile. Lisage õhukesed oranži viljaliha viilud. Salat ise on valmis, kuid roa peamine esiletõst on apelsinikaste.
5. samm
Apelsinikastme jaoks peate võtma poolelt apelsinilt värsket mahla. Siin ei saa kasutada kotist pärit magusat mahla! Sega apelsinimahl hapukoorega. Parem on võtta hapukoort mitte eriti rasva. Sega kaste ühtlaseks, see osutub vedelaks.
6. samm
Nüüd pange salat apelsiniplaatidele, valage kastmega, serveerige kohe.
