Maitsev, mahlane, õrn … proovige õhtusöögiks neid suurepäraseid kotlette. Teie pere hindab neid.
See on vajalik
300 grammi vananenud saia, 1 väike sibul, 600 grammi hakitud vasikaliha, 2 muna, kamp peterselli, soola, jahvatatud musta pipart, 150 grammi võid, 2 spl taimeõli, 700 grammi kartulit, 250 grammi kirsstomatid, hunnik salatit
Juhised
Samm 1
Haki sibul peeneks. Leota leiba vees. Sega hakitud vasikaliha sibula, munade, peterselli, leotatud ja pressitud leivaga. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
2. samm
Pimestage väikesed ümmargused kotletid ja tasandage veidi. Kuumutage praepannil 1 lusikatäis taimeõli ja üks lusikatäis võid. Prae kotletid kuldpruuniks.
3. samm
Koori ja riivi kartulid. Sool ja pipar. Kuumuta pannil ülejäänud või ja õli ning prae selles väikesed pannkoogid.
4. samm
Lõika tomatid pooleks. Pange kartulipannkoogid taldrikule ja katke lehtsalatiga. Pange kotlet peal ja kinnitage see hambaorkuga. Kaunista tomatitega.
