Originaalne köögivilja-, sinki- ja juustusalat on teie piduliku pidusöögi suurepäraseks kaunistuseks, köites külalisi oma vürtsika maitse ja teostuse lihtsusega ning sobib suurepäraselt ka rikkalikele hilistele hommikueinetele.
See on vajalik
- -2 suurt roosat tomatit
- -1 purk hakitud marineeritud seeni
- -300 g sinki singist
- -250 g poolkõva juustu
- -80 g keedetud riisi
- - koriandri ja tilli rohelised
- -10 musta oliivi
- -sojakaste, sidrunimahl, küüslauk, pipar, sool
Juhised
Samm 1
Soolases keevas vees keetke pool tassi pikateralist riisi al dentoks. Lõika sink ja poolkõva juust õhukesteks ribadeks, pese roosad tomatid ja koori. Selleks lõigake nahk ülalt risti ja valage üle keeva veega ning tühjendage mõne minuti pärast keev vesi ja kastke tomatid jäävette.
2. samm
Lõika tomatid pooleks, eemalda seemned ja liigne vedelik ning lõika õhukesteks viiludeks. Lõika oliivid kaheks osaks, tükelda cilantro ja tillirohelised.
3. samm
Sega sügavas kausis hakitud sink, juust, tomatid, keedetud riis, marineeritud seened, oliivid ja maitsetaimed. Maitsesta vähese soolaga ja riietu sidrunimahla ja sojakastme seguga.
