Mehhiko veiseliha osutub väga maitsvaks ja aromaatseks! Vürtsikate roogade austajad hindavad seda!
See on vajalik
- - veiseliha mass 500 g;
- - Bulgaaria pipar mitmevärviline 2 tk;
- - kuum tšillipipar 1 tk;
- - 2-3 tomatit;
- - oakonservid 250 g;
- - konserveeritud mais 150 g;
- - sibul 2 tk;
- - küüslauk 4-5 nelki;
- - tomatipasta 5 spl. lusikad;
- - petersellirohelised;
- - sool;
- - suhkur;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Peske paprikad, eemaldage vars ja seemned. Lõika väikesteks tükkideks. Koori sibul, lõika väikesteks kuubikuteks. Jagage küüslauguküüs 4 ossa.
2. samm
Kastke tomatid keeva veega, eemaldage, eemaldage nahk. Lõika suurteks tükkideks. Pese veiseliha, patsuta paberrätikuga kuivaks, haki noaga peeneks.
3. samm
Kuumutage praepannil taimeõli, prae sibul ja küüslauk, seejärel lisage veiseliha. Prae 7-8 minutit, kuni vedelik aurustub.
4. samm
Lisage pannile tomatid, paprikad ja tomatipasta. Hauta veel 5 minutit. Tühjendage oadest ja maisist mahl, pange need liha juurde. Lisage suhkur ja segage. Lõika kuum paprika õhukesteks ribadeks, lisa pannile. Kata anum kaanega, hauta 15 minutit tasasel tulel. Enne serveerimist puista peale peterselli.
