Veise koos ubade ja maisiga kuulub Mehhiko kööki. Lõppude lõpuks armastavad mehhiklased liha ubade ja paprikaga küpsetada, tasub meeles pidada nende takosid. Selle retsepti järgi saate mõõdukalt vürtsikat ja köögiviljadega väga rahulolevat lihahautist.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 500 g jahvatatud veiseliha;
- - 500 g punaseid oakonserve;
- - 800 g tomatikonserve;
- - 320 g konserveeritud maisi;
- - 120 g rohelist tšillikonservi, cheddari juustu;
- - 1 sibul;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 1 paprika;
- - tšillipulber, jahvatatud köömned, kuiv majoraan, sool, petersell, must pipar.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt praadige jahvatatud veiseliha 5 minutit, aeg-ajalt segades.
2. samm
Koori sibul, tükelda, lisa hakklihale. Tükelda ka küüslauk (võid kasutada küüslaugupressi), saada see lihale.
3. samm
Lisage tšilli, punased oad, mais, punase või rohelise paprika kuubikud. Jätkake hakkliha ja köögiviljade hautamist.
4. samm
Lisa köömned, majoraan, tšillipulber, purustatud tomatikonservid ja mahl. Maitsesta roog maitse järgi pipra ja soolaga, alanda kuumust, hauta kaanega 30 minutit. Hautis peaks veidi paksenema.
5. samm
Eemaldage kuumuselt, piserdage peterselli ja juustuga, laske podiseda.
6. samm
Enne serveerimist puista uuesti riivjuustuga, kaunista petersellioksadega.
