Konserveeritud maisiga lahja hapukurgi huvitav versioon. Seda retsepti hindavad kõik taimetoitlased - supp valmistatakse ilma lihata ja isegi mitte lihapuljongis.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 2-2,5 liitrit vett;
- - 200 g valget kapsast;
- - 100 g konserveeritud maisi;
- - 30 ml taimeõli;
- - 3 hapukurki;
- - 3 kartulit;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - lavrushka, pipraterad, ürdid.
Juhised
Samm 1
Lõika kapsas väga õhukesteks ribadeks, muidu kulub selle küpsetamiseks palju aega. Valage kastrulisse kindlaksmääratud kogus külma vett, keetke, kastke kapsas sinna ja keetke uuesti.
2. samm
Koorige kartulid, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks, võite kasutada ribasid, kui olete harjunud seda niimoodi lõikama. Kastke kartulid kastrulisse ja keetke 15 minutit. Koori ja loputa sibul, lõika väikesteks kuubikuteks. Koori ka porgandid, parem lõika õhukesteks ribadeks, võid isegi riivile hõõruda. Lõika hapukurk kuubikuteks, hoia mahl, mis neist lõikamise ajal välja tuleb.
3. samm
Kuumutage praepann, valage sellele taimeõli, pange sibul ja porgand ning hautage keskmisel kuumusel 3 minutit pehmeks.
4. samm
Pange kurgid mahlaga, köögiviljade praadimine, konserveeritud mais vedelikuta kapsasega kastrulisse. Maitsesta soolaga ja keeda hapukurki maisiga 10 minutit tasasel tulel kaetult.
5. samm
Serveeri valmis taimetoitlane hapukurk koos maisiga supikaussides alati kuumalt.
