Isegi ilma lihata osutub hapukurk hämmastavalt maitsvaks, küpseta seda pererahvast kindlasti. See taimetoitlane hapukurk sobib suurepäraselt paastumiseks.
See on vajalik
- Koostis lahja marineeritud kurgi valmistamiseks:
- 2,5 liitrit vett
- 0,5 tassi pärl otra
- 1 pea sibulat
- 5 keskmist kartulit
- 1 porgand
- 2 marineeritud kurki
- Mõned herned musta pipart
- 1 loorberileht
- 1/2 tassi kurgi hapukurki või oliivimahla
Juhised
Samm 1
Esimene samm on odra põhjalik loputamine. Loputage seda jooksva vee all, kuni vesi pole enam hägune. Järgmisena valage teraviljale keeva veega ja laske 30 minutit paisuda.
Seejärel saatke teravili kastrulisse, kus te suppi küpsetate, ja täitke see veega. On vaja panna see tasasele tulele ja küpseta pehmeks.
2. samm
Odra küpsemise ajal küpseta köögivilju. Koorige köögiviljad, peske neid põhjalikult jooksva vee all. Lõika kartul keskmisteks kuubikuteks, haki sibul peeneks, haki porgandid riiviga. Lõika marineeritud kurgid ribadeks.
Kui oder on piisavalt pehme, saatke sellele kastrulisse kartulid, mõned pipraterad ja loorberileht. Lõppedes on parem supp soolata, kuna sellele on vaja lisada soola sisaldavaid koostisosi.
3. samm
Järgmisena peate valmistama küpsetatud, sibulast ja porgandist prae, praadima köögivilju pehmeks.
Kui kartul on peaaegu küps, lisage potti panni ja hapukurgi sisu. Valage valmistatud suppi kurkidest või oliividest valmistatud hapukurk, viige supp keemiseni. Hinnake supi maitset soolaga, vajadusel soolaga.
4. samm
Pärast tulelt eemaldamist peab supp paar minutit seisma, seejärel võib supi plaatidesse valada, soovi korral võite maitsestada värskete ürtidega.
See supp sobib dieeti pidavatele inimestele ja nende tervise eest hoolitsevatele inimestele. Supp on piisavalt kerge, kuid väga toitev.
