Iga koduperenaine kasutab marineeritud kurgi valmistamiseks erinevat liha: sealiha, veiseliha, kana ja isegi kala. Kuid pärl oder ja hapukurk jäävad muutumatuks ja asendamatuks koostisosaks. Kala hapukurk on toiduvalmistamisel vähem levinud, kuid kindlasti peaksite proovima sellist ebatavalist kombinatsiooni.
See on vajalik
- - kalapuljong 1, 2 l
- - keedetud roosa lõhe 300 g
- - kartul 2 tk.
- - sibul 1 pea
- - porgand 2 tk.
- - pärl oder 1 klaas
- - marineeritud kurgid 2 tk.
- - loorberileht
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika kartul viiludeks, porgand viiludeks ja sibul poolrõngasteks.
2. samm
Kombineerige sibul ja porgand ning praadige kergelt taimeõlis.
3. samm
Lõika marineeritud kurgid ribadeks ja hauta neid väheses vees 15 minutit.
4. samm
Lõika kala väikesteks tükkideks.
5. samm
Küpseta pärl odrat eraldi, kuni see on pehme.
6. samm
Aja puljong keemiseni, pane sinna kartulid ja keeda 10 minutit. Lisage küpsetatud sibul ja porgand, kurgid, keedetud teravili, kala ja loorberilehed ning keetke veel 5 minutit. Serveerimisel lisage igale plaadile hakitud rohelised.
