Pärast seda, kui hakkasime Hiinaga sõbraks saama, pöörakem tähelepanu Hiina köögile. Tegin seda juba ammu ja nüüd kutsun teid üles pöörama oma range ja tähelepanelik pilk talle. Proovime krevettidega seapallid teha.
See on vajalik
- Sealiha hakkliha või hakkliha - 400 g
- Muna - 1 tk.
- Sojakaste - 2 spl lusikad
- Kreekerid - 2 spl. lusikad
- Valk - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar, 3 nelki
- Rasva või taimeõli praadimine - maitse järgi
- Külmutatud või konserveeritud krevetid - 200 g
- Kaste:
- päevalille- või oliiviõli - 3 spl. lusikad
- Keskmine sibul - 1 tk.
- Sojakaste - 4 supilusikatäit lusikad
- Tärklis - 1 tl
Juhised
Samm 1
Lisage hakklihale muna, sojakaste ja muidugi maitseained - muskaatpähkel, pipar ja hakitud nelk. Nüüd segame kõik hästi ja jätkame loomist.
2. samm
Kõigepealt peksake valk, lisage seal kreekerid. Valmistame hakklihast pallid ja veeretame neid selles paneeringus. Pärast seda prae pallid suures koguses õlis umbes 15 minutit, võtke need välja ja jätke mõneks ajaks salvrätikule, nii et õliklaas.
3. samm
Pallide voolamise ajal pöörake tähelepanu kastmele. Maitsesta peeneks hakitud sibul õliga, lisa puljong ja sojakaste. Tiheduse huvides võite valada tärklise, mis on eelnevalt lahjendatud väikeses koguses vees.
4. samm
Läheme nüüd krevettide juurde. Võite muidugi kasutada konserveeritud, kuid ma eelistan veeta 3-4 minutit ja see on see, kui palju neid keedetakse, ja puhta südametunnistusega lisage keedetud. Keetke krevetid keevas, kergelt soolases vees.
5. samm
Kui kõik on valmis - pallid nõrutatakse, krevetid keedetakse ja kaste on kausis, pange see kõik praepannile ja kuumutage hästi, kuid ärge keetke. Parim serveeritakse riisi ja muidugi kerge salatiga.
