Taimne pajaroog pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Seda saab pakkuda igal kellaajal. Selle roa valmistamine pole keeruline ja mis kõige tähtsam - pajaroogade valmistamiseks kasutatakse mis tahes köögivilju.
See on vajalik
- - kartul - 1 kg;
- - kukeseened - 500-600 g;
- - rasvkoor - 250 ml;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - või - 3 supilusikatäit;
- - oliiviõli - 3 supilusikatäit;
- - salvei - väike kamp;
- - rosmariin - 1 oks;
- - muskaatpähkel - 0, 5 tk;
- - parmesani juust - 200 g;
- - sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid voolavas vees, koorige need. Kastke kartulid mugavasse kastrulisse, lisage vesi, lisage veidi soola. Aja vesi ja kartulid keemiseni, alanda kuumust, keeda kartuleid 10 minutit. Tühjendage keev vesi, jahutage köögiviljad, seejärel lõigake puuviljad ringidesse.
2. samm
Valmistage küpsetusnõu. Määrige see seestpoolt võiga. Paigutage kartuli ringid kuju järgi. On vaja panna ringid plaatide kujul. Järgmisena kasutage pool keedetud salvei, tükeldage see ja piserdage kartulitega.
3. samm
Segage koor 125 ml mahus soola, pipra ja muskaatpähkliga. Valage saadud segu kartuli paigutusele. Kuumutage ahi 220–230 kraadini, seadke roog toiduga. Küpsetage tassi 20-25 minutit.
4. samm
Loputage kukeseened, lõigake tükkideks. Kuumutage praepann, lisage oliiviõli. Pange seened pannile, prae kukeseened 2 minutit kõikidest külgedest.
5. samm
Pange praetud seened salvei teise osaga, hakitud küüslaugu kiiluga ja peeneks hakitud rosmariiniga. Küpsetage saadud kompositsiooni veel 2 minutit pannil.
6. samm
Pange valmis kompositsioon kartuliringidele. Määri kreemi teine osa seente pinnale. Riivi juust ja puista üle koorega. Sulata järelejäänud või ja vala juustulaastule.
7. samm
Küpsetage pooltoote ahjus 15 minutit. Jahutage valmis tassi veidi ja jagage portsjoniteks.
