Biskviidi sarnast maiust ei pea poodidest ostma. Seda saab kodus lihtsalt valmistada. Kuidas?
See on vajalik
- - munad;
- -suhkur;
- -jahu.
Juhised
Samm 1
Alustamiseks valmistage ette viis muna, kauss, milles segate koostisosad ja sõelute jahu põhjalikult. Määri küpsetusvorm võiga ja kuumuta ahi 180–200 kraadini. Nüüd peate munakollased eraldama valgetest.
2. samm
Nüüd võtke munakollased ja segage suhkruga (vaja on pool klaasi), kuni saadakse homogeenne mass, see tähendab, et suhkruterad peaksid täielikult lahustuma. Löö seda massi seni, kuni selle maht oluliselt suureneb.
3. samm
Järgmine samm on segisti manuste loputamine ja pühkimine. Löö selles olevad valgud suurima kiirusega - selle massi maht peaks taas märkimisväärselt suurenema. Järgmisena lisage ettevaatlikult veel pool tassi suhkrut. Kogu see mass peaks muutuma tihedaks vahuks.
4. samm
Lisage klopitud munakollastele spaatliga mõned vahustatud munavalged ja segage hästi. Jätkake taina segamist ja lisage üks klaas jahu. Nüüd peate segades lisama ülejäänud valgud, pidevalt segades. Saame homogeense massi.
5. samm
Valage valmis tainas küpsetusnõusse. Järgmisena tuleks see vorm saata ahju umbes pooleks tunniks, maksimaalselt 40 minutiks.
