Kala ja kõiki mereande peetakse üheks tervislikumaks toiduks. Ukhu saab valmistada mitte ainult merekaladest, vaid ka jõekaladest ja isegi konservidest.
See on vajalik
- - 1 purk roosa konserveeritud lõhet
- - 2 kartulit
- - 1 sibulapea
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - 4 supilusikatäit riisi (maitse järgi teravilja)
- - loorberileht
- - rohelised
- - majonees või hapukoor
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peske riis põhjalikult jooksva vee all ja täitke see kuuma veega. Kalasupi jaoks on parem võtta keetmata riis. Maitseks võite võtta ka mitte ainult riisi, vaid ka mis tahes teravilja, näiteks pärl otra.
2. samm
Pese ja koori kartulid, lõika väikesteks ribadeks. Siis peseme ja puhastame sibulat. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Asetage kastrul taimeõliga pliidile ja hautage sibulaid veidi.
3. samm
Järgmisena võtke pott soolaga maitsestatud vett ja asetage sinna tükeldatud kartulid. Hauta keskmisel kuumusel. Pange selle peale kohe riis. Kui riis on peaaegu pehme, lisage potti sibulad. Võtke roosa konserveeritud lõhe, tükeldage kahvliga ja saatke sinna. Küpsetamise lõpupoole lisage maitse järgi soola (vajadusel), musta pipart ja loorberileht.
4. samm
Roa valmidus on nähtav siis, kui riis on täiesti pehme ja maitsele meeldiv. Seejärel laske supil 30 minutit tõmmata. Enne supi serveerimist haki ürdid (petersell, till ja sibul) peeneks ning puista roogile. Rohelised lisavad supile erakordset maitset ja atraktiivsust. Wuhut saab pakkuda nii majoneesi kui ka hapukoorega.
