Köögiviljahautis pole mitte ainult maitsev, mahlane ja tervislik, vaid ka üsna lihtne roog. Multikeetja eripära tõttu ei nõua hautamisprotsess kokk pidevat osalemist. Lisaks hautatakse köögivilju taimeõlide minimaalse kasutamisega ning valmis roog osutub värvikaks ja aromaatseks.
Hautatud aeglases pliidis: toiduvalmistamise funktsioonid
Nõutavad koostisosad:
- 300 g kartulit;
- 1 porgand;
- 2 suvikõrvitsat;
- 1 paprika;
- 2 tomatit;
- 2 sibulapead;
- 3 küüslauguküünt;
- 2 spl. oliiviõli;
- 0, 5 spl. vesi;
- sool, pipar maitse järgi.
Koori kartul ja porgand. Loputage jahedas voolavas vees. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, porgandid õhukesteks ümmargusteks viiludeks.
Koori sibul ja küüslauk. Loputage voolava vee all. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, haki küüslauk peeneks.
Loputage kabatšokid, tomatid ja paprikad voolavas vees. Lõigake tomatid madalalt, asetage sügavasse kaussi ja valage üle keeva veega. Koori. Lõika kabatšokid, tomatid ja paprikad kuubikuteks.
Köögiviljad tuleks lõigata umbes sama suureks kuubikuks.
Valage multivarki kaussi oliiviõli. Pange kartulid välja. Selle peale asetage kihtidena porgand, suvikõrvits, sibul, tomat, küüslauk ja paprika. Maitsesta iga köögiviljakiht soola ja pipraga. Vala vette.
Hauta köögiviljahautist režiimis Küpsetamine 1 tund. Pärast selle aja möödumist seadke multikeetur režiimile "Küte" 15-20 minutiks.
Serveeri valmis köögiviljahautist kuumana iseseisva roogana või liha või kala lisandina.
Köögiviljahautis lihaga aeglases pliidis
Nõutavad koostisosad:
- 500 g seafilee;
- 2 sibulapead;
- 1 porgand;
- 200 g kartulit;
- 1 suvikõrvits;
- 2 tomatit;
- 1 paprika;
- 300 g šampinjone;
- 3 küüslauguküünt;
- 1, 5 art. vesi;
- 2 spl. oliiviõli;
- sool, pipar maitse järgi.
Lõika sealiha sisefilee õhukesteks viiludeks. Koori sibulad ja porgandid. Loputage voolava vee all. Haki sibul peeneks, riivi porgand jämeda riiviga.
Koori kartul ja küüslauk. Loputage paprika, tomatid, suvikõrvits, seened, kartul ja küüslauk voolavas vees. Lõika suvikõrvits, paprika ja kartul kuubikuteks, seened viiludeks, tomatid ümarateks viiludeks. Haki küüslauk.
Valage multivarki kausi põhja oliiviõli. Lisa hakitud liha. Valige küpsetusrežiim ja keetke 10 minutit. Selle aja möödudes lisage porgand ja sibul. Segage ja keetke veel 10 minutit.
Lisa kartul, suvikõrvits, seened, paprika ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga. Segage. Lao peale tomativiilud. Vala vette. Lülitage multikeetja režiimile "Küpsetamine" ja keetke veel 1 tund.
Külmutatud seente kasutamisel tuleks küpsetusaega pikendada veel 40–50 minutit.
Serveeri keedetud köögiviljahautist lihaga kuumalt.
