Tõelise maiuse valmistamiseks pole vaja köögis palju aega veeta. Sealiha kõht ahjus on lihtne, kuid maitsev roog.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha kõht;
- - 1 tl jahvatatud punast pipart;
- - 6 küüslauguküünt;
- - jämesool;
- - ½ tl jahvatatud pipart, jahvatatud koriandrit, jahvatatud paprikat, musta jahvatatud pipart, basiilikut, rosmariini.
Juhised
Samm 1
Peske sealiha rinnakorv korralikult ja kuivatage paberrätikutega. Soola liha igast küljest väga heldelt jämesoolaga.
2. samm
Tehke kööginoaga torkeid rinnakorvi mitmes kohas. Ripsige lõigatud küüslauguküüntega.
3. samm
Segage kõik kuivad vürtsid. Hõõruge sealiha kõht nendega igast küljest hästi.
Pange ettevalmistatud liha küpsetusplaadile ja katke fooliumiga.
4. samm
Kuumuta ahi 200 * C-ni. Küpsetage rinnakorvi 15 minutit. Seejärel alandage ahju temperatuur 150 * C-ni ja küpsetage poolteist tundi.
5. samm
Eemaldage rinnatükk ahjust. Lase jahtuda ja alles seejärel eemalda foolium. Pange keedetud sealiha külmkappi.
