Liha on organismile vajalike toitainete, vitamiinide ja mikroelementide allikas. Seda saab hautada, keeta, praadida, küpsetada. Valmistage hautis ühe retsepti järgi. See sobib hästi iga lisandiga ja meeldib kõige nõudlikumatele gurmaanidele.
See on vajalik
-
- Loomalihahautis:
- 600 g veiseliha;
- 1 sibul;
- 3 küüslauguküünt;
- 2 spl tomatipastat
- 3 supilusikatäit hapukoort;
- taimeõli;
- sinep;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
- Sealiha
- tomatimahlas hautatud:
- sealiha;
- sibul;
- sool;
- vürts;
- tomatimahl.
Juhised
Samm 1
Veiseliha hautis Võtke 600 g veiseliha viljaliha. Loputage seda korralikult külma jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.
2. samm
Viilutage veiseliha üle tera 0,5 cm paksusteks tükkideks. Peksake iga tükk mõlemalt küljelt puidust haameriga.
3. samm
Pintselda iga pekstud lihatükk mõlemalt poolt ettevalmistatud sinepiga. Jätke see 20-30 minutiks toimima.
4. samm
Lõigake iga lihatükk õhukesteks ribadeks, pange see kastrulisse ja praadige vähese taimeõliga.
5. samm
Koori ja haki peeneks 1 suur sibul ja 3 küüslauguküünt. Asetage need koos lihaga ja segage.
6. samm
Sega eraldi kausis 2 spl tomatipastat ja 3 spl hapukoort. Lisage veidi vett ja valage kaste veiselihale.
7. samm
Maitsesta liha maitse järgi soola ja pipraga ning hauta tasasel tulel küpsetades.
8. samm
Tomatimahlas hautatud sealiha Võtke sealiha viljaliha hulka. Loputage see hästi ja lõigake kana muna suurusteks tükkideks.
9. samm
Koori ja lõika sibul poolrõngasteks. Mahu poolest peaks see olema sama mis liha.
10. samm
Pange sibulad ja liha suurde kastrulisse. Lisage karrit, suneli-humalaid või muid valitud maitseaineid.
11. samm
Valage tomatimahl kastrulisse nii, et see kataks liha ja sibulad täielikult.
12. samm
Asetage kastrul tulele ja keetke sisu.
13. samm
Alanda kuumust ja hauta pehmeks. Ärge unustage seda soolata.
14. samm
Keedetud liha saate lauale pakkuda nii soojalt kui külmalt. Head isu!
