Kreeka pähklitega peet on ebatavalise maitsega ja koos hapukoorega hindavad seda tõelised gurmaanid. Supp on väga kerge ja samal ajal rahuldust pakkuv.
See on vajalik
- - 4 keskmist peeti
- - 4 kreeka pähklit
- - jahvatatud must pipar
- - sool
- - 1 tl Sahara
- - oliiviõli
- - 100 g hapukoort (või looduslikku jogurtit)
Juhised
Samm 1
Koori ja lõika peet väikesteks kuubikuteks või ringideks. Prae toorikut oliiviõlis 5-7 minutit mõlemalt poolt. Peedi tuleb pidevalt segada või ümber pöörata, et see ei põleks. Praadimiseks on kõige parem kasutada kõrgetasemelist panni.
2. samm
Praadimise ajal lisage peetile soola, pipart ja 1 tl suhkrut. Seejärel viige toorik kastrulisse ja täitke see täielikult veega. Kuumuta keemiseni ja keeda 20 minutit. Kui soovite peeti muuta rahulikumaks ja paksemaks, lisage pannile väikesed rõngasteks lõigatud porgandid ja mõned kooritud tomatid.
3. samm
Kui köögiviljad on keedetud, eemaldage see tulelt ja püreestage segistiga. Haki kreeka pähklid. Maitsesta supp vastavalt soovile veel soola ja pipraga.
4. samm
Enne serveerimist lisage igale plaadile mõned kreeka pähklid ja maitsestage peet jogurti või hapukoorega. Saate seda kaunistada poole keedetud muna ja ürtidega.
