Selle magustoidu täpset päritolu ja kohta ei õnnestunud leida. Teada on ainult nime päritolu, mis tulenes koogi sarnasusest sipelgapesaga, mida mööda sipelgad jooksevad nagu mööda nõlva. Igal koduperenaisel on selle koogi jaoks oma retsept ja see võib varieeruda sõltuvalt teie eelistustest.
See on vajalik
- -1 purk kondenspiima
- -1 tass suhkrut
- - 400 g võid
- -200 g jahu
- -100 g tärklist
- -2 muna
- -10 keskmist aprikoosi
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valgetest. Valke saab eemaldada, meil pole neid vaja.
2. samm
Sulata või ja lisa suhkur. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Valage segu teise anumasse ja eemaldage pliidilt.
3. samm
Lisage saadud õli-suhkru segule valgud ja peksake vahule.
4. samm
Sega jahu tärklisega ja lisa segule aeglaselt. Sega korralikult, nii et jahu tükke ei jääks.
5. samm
Sõtku saadud tainas korralikult läbi ja pane 20 minutiks külmkappi.
6. samm
Kerige tainas lihaveskis ja küpsetage saadud "triibud" küpsetusplaadil, määritud võiga, temperatuuril 180 kraadi. Küpseta pealt kuldpruuniks.
7. samm
Murdke saadud muretainas väikesteks tükkideks.
8. samm
Keedetakse kondenspiima 2 tundi. Seejärel jahutage see maha. Sega 200 g võiga, klopi korralikult läbi.
9. samm
Lõika 5-6 aprikoosi väikesteks tükkideks.
10. samm
Sega kondenspiim küpsiste ja hakitud aprikoosidega. Moodustage saadud massist slaid ja pange tassi.
11. samm
Klopi ülejäänud aprikoosid segistis 1 tl. suhkrut ja 50 g võid. Vala segu koogile.
12. samm
Pange kook tahenemiseks 2-3 tunniks külmkappi. Serveeri koos suhkrupulbriga koos teega.
