Suurepärane pereroog: seentega täidetud peekonis kanarinnad. Serveeri koos hautatud kartulite ja konserveeritud roheliste hernestega. Soojendab külma ilmaga väga hästi.
See on vajalik
- - 4 kanarinnafileed;
- - 8 kreemjat seent pruuni korgiga;
- - 12 värsket salveilehte;
- - 8 peekoniviilu (ilma nahata);
- - 2 punase sibula pead;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - 30 g õli;
- - sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika šampinjonid viiludeks, rebi salveilehed ja lõika punase sibula pead 4 osaks.
2. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Kuumutage või küpsetusplaadil. Pange sellele kana nahk pool all ja küpseta, kuni see on mõlemalt poolt pruun. Eemaldage küpsetusplaadilt ja pange kõrvale.
3. samm
Vähendage kuumust, sulatage või küpsetusplaadil, lisage tükeldatud seened ja prae 4 minutit, kuni või on täielikult imendunud.
4. samm
Tehke fileesse "taskud", lõigates selle pikuti. Pange praetud seened ja salveilehed sisse, kuid ärge täitke "taskud" liiga tihedalt, vastasel juhul võib küpsetamise ajal täidis välja kukkuda. Filee servad saab tihendada hambatikkudega.
5. samm
Pange iga kana hammustus 2 peekoniviiluga ja asetage need küpsetusplaadile. Lisa sibul, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta ahjus 35 minutit, kuni kana on küpsenud. Serveeri kuumalt koos saiaviiludega.
