Kurgisalat võib paljudele tunduda liiga lihtne. Kuid kurgisalatite jaoks on palju võimalusi, iga päev saate katsetada, luua uusi maitseid, riietada sama salatit erinevate kastmetega. Kõige sagedamini kasutatakse majoneesi ja taimeõli kastmena, kuid kurgisalat osutub hapukoorekastmega maitsvamaks.
See on vajalik
- - 6 kurki;
- - 1 punane sibul;
- - 4 spl. lusikad hapukoort;
- - 2 spl. tilli lusikad;
- - 1 tl suhkrut;
- - palsamiäädikas;
- - must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kurgid, koorige need, lõigake õhukesteks viiludeks.
2. samm
Koori ka sibul, haki poolrõngasteks.
3. samm
Viige sibul ja kurk kihtidena kaussi, piserdage iga kiht soolaga. Pange 2 tunniks külmkappi.
4. samm
Sega väikeses anumas hapukoor, suhkur, hakitud till ja jahvatatud pipar. Vala väike kogus äädikat, segage. Täidis on valmis.
5. samm
Eemaldage köögiviljad, pigistage liigne mahl välja, viige sügavale ja puhtale nõudele.
6. samm
Vala salatisse hapukoorekaste, sega läbi. Pange salat 30 minutiks tagasi külmkappi ja seejärel serveerige kohe.
