Lihtsalt valmistatav magustoit osutub väga õrnaks ja maitsvaks, rikkaliku apelsini aroomiga.
See on vajalik
- - 2 tk apelsinid;
- - 5 tükki. munakollased;
- - 300 ml piima;
- - 100 g suhkrut;
- - 20 g želatiini;
Juhised
Samm 1
Eemaldage noaga apelsinilt koor ja riivige see. Eemaldada tuleks ainult kooriku pealmine kiht ("värviline" kiht), kuna see sisaldab kõiki aromaatseid aineid, samal ajal kui valge kiht lisab nõudele ainult kibedust.
2. samm
Pressi kooritud apelsinidest mahl, peaksite saama umbes pool klaasi. Lisage mahlale želatiin ja laske üks tund paisuda.
3. samm
Pange apelsinikoor piima sisse, pange tulele, lisage pidevalt segades granuleeritud suhkur, keetke. Piima kalgendumise vältimiseks eemaldage kuumuselt, valage piima segusse pidevalt vispeldades mahl želatiiniga. Seejärel lisa piimasegule munakollased ja pane pidevalt segades uuesti tulele, hauta tasasel tulel umbes 15 minutit.
4. samm
Valage mass vormidesse ja hoidke külmkapis 8 tundi või üleöö.