Kook "aastavahetus" on ideaalne aastavahetuse maius. Kook osutub väga maitsvaks ja selle valmistamine pole keeruline. Lülitage fantaasia sisse ja kaunistage kook oma maitse järgi, las see on tõeliselt vapustav ja maagiline.
See on vajalik
- -100 grammi kondenspiima,
- -300 grammi nisujahu,
- -200 grammi suhkrut
- -2 muna,
- -200 grammi hapukoort,
- -3 spl. lusikad kakaopulbrit,
- -1 tl söögisoodat,
- -3 spl. supilusikatäit sidrunimahla
- -100 grammi rosinaid,
- -100 grammi kreeka pähkleid.
- Kreemi jaoks:
- -300 grammi kondenspiima,
- -300 grammi võid.
- Numbrikoogi jaoks:
- -100 grammi suhkrut
- -100 grammi jahu,
- -0, 75 tl soodat,
- -1 muna.
- Kaunistuseks:
- -50 grammi šokolaadi,
- -5 Art. lusikad hapukoort,
- -2 spl. supilusikatäis suhkrut.
Juhised
Samm 1
Valage rosinad tassi, loputage ja laske leotada.
2. samm
Murra kaks muna kaussi, lisa 200 gr. suhkur ja peksid.
3. samm
Pange hapukoor ja kondenspiim eraldi kaussi, segage ja ühendage saadud mass lahtiklopitud munadega.
4. samm
Kustutame sooda keeva veega ja lisame koos jahuga kaussi hapukoore, kondenspiima ja munade hulka. Sõtku homogeenne tainas.
5. samm
Jagage tainas pooleks. Pange taigna esimesse ossa kakao hakitud kreeka pähklitega, segage. Pange rosinad taigna teise ossa, segage.
6. samm
Vala taina esimene osa võiga määritud ahjuvormi ja küpseta pool tundi 180 kraadi juures. Seejärel küpsetame taigna teist osa, ka pool tundi. Leota iga kooki magusa veega.
7. samm
Kreemi jaoks.
Segistiga peksake pehme või, peksmise ajal valage väikeste portsjonite kaupa kondenspiim. Peaksime saama homogeense koore. Panime kreemi 20 minutiks külmkappi.
Määrige jahtunud koogid, koogi küljed ja ülaosa valmis kreemiga.
8. samm
Me kaunistame kooki.
Puista meie koogi küljed hakitud kreeka pähklitega.
Numbrite all olevate ringide jaoks vajame õhukest kooki. Seda küpsetatakse samamoodi nagu peamisi kooke. Kaane või väikeste tassidega lõikasime koogist välja numbrite jaoks ümmargused toed. Vajame 12 tükki.
9. samm
Rannikualuste all oleva koore jaoks peate hapukoore peksma suhkruga. Määrige alused kreemiga ja pange need koogile. Ülejäänud koore võib määrida koogi keskele.
10. samm
Numbrite ettevalmistamiseks sulatage šokolaad. Võtame tiheda faili ja valame selle peale šokolaadi, tasandame selle. Panime šokolaadi kümneks minutiks külmkappi. Lõika noaga numbrid välja, eralda need failist ja pane tugedele. Ärge unustage kella jaoks käed välja lõigata. Valmis koogi paneme külmkappi ja serveerime määratud ajal pidulikul laual.
