Kaki on tervislik ja toitev puuvili. Proovige kooki valmistada hurma mahlase ja peene maitse põhjal.
See on vajalik
- - 175 g jahu;
- - 75 g tuhksuhkrut;
- - 100 g võid;
- - 50 g jahvatatud mandleid;
- Täitmiseks:
- - 4-5 tükki hurma;
- - 200 g koort;
- - 25 g suhkrut;
- - 100 g võid;
- - 30 g hakitud pistaatsiapähkleid;
- - 2 supilusikatäit munalikööri;
- - 1 supilusikatäis tuhksuhkrut;
- - 100 g aprikoosimarmelaadi;
- - 2 supilusikatäit vaniljesuhkrut;
- - 1 spl apelsinilikööri;
Juhised
Samm 1
Ühendage sõelutud jahu hakitud mandlitega, lisage tuhksuhkur, segage hoolikalt. Haki peeneks pehmendatud või ja aseta jahu. Sõtku tainas külmade kätega kiiresti läbi. Katke tainas ja pange 30 minutit külmkapis.
2. samm
Rulli jahutatud tainas jahusel tööpinnal lahti. Määri küpsetusvorm kergelt õliga. Pange tainas vormi, tõstes servad 2 cm kõrguseks.
3. samm
Küpseta koort 200 ° C ahju keskosas 20 minutit. Lase koogil vormist eemaldamata jahtuda.
4. samm
Valmistage kreem. Klopi pehmendatud või, lisa munaliköör, lisa tuhksuhkur ja vanillisuhkur, klopi segu vahule. Määri kreem ühtlaselt valmis koogile.
5. samm
Koori hurma, lõika õhukesteks viiludeks ja aseta kreemi kohal ringiratast. Segage marmelaadi apelsinilikööriga, kuumutage saadud segu pidevalt segades ühtlaseks jahedaks. Täida hurma viilud saadud glasuuriga.
6. samm
Klopi juurde koor, lisa suhkur ja jätka vahustamist, kuni see on tugev. Täitke torustikusüstal või torukott vahukoorega ja kaunistage kook. Puista koogile hakitud pistaatsiapähkleid.
