Külalised tulevad teie juurde, kuid teil pole midagi nendega ravida? Võite muidugi joosta poodi ja osta midagi tee jaoks … Aga kui olete koduste küpsetiste armastaja, siis on täiesti võimalik, et teil on aega kooki teha, kui teil on külalisi alles tunni pärast! Selle koogi valmistan tavaliselt 40 minutiga. See pole mingi eelnevalt valmistatud küpsisetoode, vaid tõeline "Pancho", mis tuleb küpsetada ja kokku koguda. Jagan teiega oma väikeseid saladusi, mis võimaldavad teil seda sama kiiresti valmistada.
See on vajalik
- - suured munad 5 tk.
- - jahu 1 klaas
- - suhkur 1 klaas
- - kakao 3-4 spl. lusikad
- - värsked või külmutatud kirsid / kirsid
- - hapukoor alates 15% 0,5 l
- - suhkur 3-4 spl. lusikad
- - tume šokolaad 1 tahvel (100 g)
- - piim 50 ml
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi sisse, laske sellel soojeneda, samal ajal kui valmistate tainast šokolaadibiskviidi jaoks. Valmistan alati klassikalist šokolaadikompvekki. See ei õnnestu kunagi, see osutub maitsvaks ja lopsakaks. Võtke munad, eraldage valged munakollastest. Klopi valged segistiga kohevaks, nii et nende maht suureneb 4-5 korda. Jätkake vahustamist, lisades järk-järgult suhkrut. Kui segu on tahke, lisage munakollased ükshaaval, iga kord hoolikalt segades. Segisti saab eemaldada; te ei vaja seda enam. Sõelu jahu ja kakao, lisa need tainale ja sega ettevaatlikult puidust spaatliga.
2. samm
Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja pintselda taimeõliga. Vala tainas sellesse ja aseta 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta biskviiti 15, maksimaalselt 20 minutit (olenevalt ahjust ja kihi paksusest), seejärel eemalda ja jahuta. See jahtub kiiresti, sest see osutub õhukeseks, nagu rull.
3. samm
Kui teie biskviit on ahjus, valmistage koor, täidis ja glasuur. Kreemi jaoks segage hapukoor kolme kuni nelja supilusikatäie suhkruga. Maitse järgi vaata. Segada saab lusikaga, selleks pole vaja mikserit kasutada, sest selle koogi jaoks vajame päris vedelat kreemi. Glasuuri jaoks kuumuta piim tasasel tulel, sulata selles pidevalt segades šokolaad. Kui segu on ühtlane, eemaldage see tulelt jahtuda.
4. samm
Valmista marjad ette. Kui teil on värskeid marju, koorige need. Kui kasutate sügavkülmikut, tuleb see kõigepealt sulatada. Maguskirss ise on magus ega vaja täiendavat töötlemist. Kuid kirsse tuleks keeta sõna otseses mõttes 5 minutit koos mõne supilusikatäie suhkruga (maitse järgi).
5. samm
Kui käsnkook on jahtunud, võta läbimõõduga veidi väiksem plaat kui see, millele koogi kokku kogud. Lõika põhjakook mööda seda välja, justkui kasutaks šablooni.
6. samm
Rebige ülejäänud pistikud meelevaldse kujuga väikesteks tükkideks.
7. samm
Määri alumine kook kreemiga, pane peale puuviljad
8. samm
Järgmisena niisutage tükid hapukoores ja asetage kihtidena, täites lüngad marjadega.
9. samm
Pange kõik tükid kuhja. Vala peale ülejäänud kreem.
10. samm
Kata kook glasuuriga. Kook on valmis!
11. samm
Soovitav on lasta sellel paar tundi liguneda. külalised lubasid saabuda tunni aja pärast, siis on teil immutamiseks aega vaid 20 minutit! Pole midagi, kook jääb ikka maitsev! Kook võtab aega 35 kuni 50 minutit.
