Maitsev ja ebatavaline kook - tasub proovida. Retsept pole kusagil lihtsam. Lihtsad tooted teevad maitsva maiuse. Ja kook näeb välja väga ebatavaline. Sellise magustoidu võib hästi panna pidulikule lauale või lihtsalt õhtusele teepeole esitada.
See on vajalik
- - 6 muna,
- - 1,5 klaasi suhkrut,
- - 1,5 tassi nisujahu,
- - 1 tl küpsetuspulbrit,
- - 4 spl. lusikad kakaopulbrit,
- - 800 grammi hapukoort,
- - 1,5 tassi tuhksuhkrut,
- - 200 grammi ananasse,
- - 150 grammi mandleid.
Juhised
Samm 1
Klopi munad suhkruga lahti. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud.
2. samm
Ühendage poolteist tassi jahu ja teelusikatäis küpsetuspulbrit, sõeluge. Lisage munamassile väikeste portsjonitena jahu, segage hoolikalt. Valage kolmandik tainast vormi, mille peate kõigepealt õliga määrima. Pange küpsetusvorm ahju (180 kraadi), küpsetage kooki 12-15 minutit. Eemaldage valmis kook vormist ettevaatlikult, viige nõusse ja jahutage.
3. samm
Lisa ülejäänud tainale kakao, sega korralikult läbi ja küpseta koor (küpseta 180 kraadi juures pool tundi).
4. samm
Sega 800 grammi 35-protsendilist hapukoort tuhksuhkruga (1,5 tassi). Pange üks veerand kõrvale.
5. samm
Ühendage järelejäänud hapukoor ananassitükkide ja jämedalt hakitud kreeka pähklitega. Kreem on valmis.
6. samm
Küllastatud kerge biskviit küllastage ananassikonservide siirupiga. Lõika šokolaadist käsnkook väikesteks ruutudeks, nirista peale ananassisiirupit. Viige šokolaadiruudud hapukoore kaussi ja segage hästi.
7. samm
Viige saadud mass (hapukoor koos biskviidikuubikutega) õrnalt heledale biskviidile, vormige tagurpidi tass. Määri koogi ülaosa eelnevalt seatud hapukoorega.
8. samm
Valmista glasuur.
Sulata šokolaad vesivannil. Lisa šokolaadile pehme või ja soe piim ning sega korralikult läbi. Asetage kate koogile vertikaalselt. Soovi korral võite lihtsalt puista hakitud pähklite või riivitud šokolaadiga. Pange kook 8 tunniks külmkappi.
