Sellel suupistekoogil on väga mahlane ja rikkalik maitse. Õunad täiendavad liha ja paprika maitset hästi. Suupistekooki serveeritakse kõige paremini jahutatult - see maitseb nii palju paremini.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 150 ml piima;
- - 150 g nisujahu;
- - 50 g taimeõli ja rukkijahu;
- - 3 muna;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - näpuotsatäis soola.
- Täitmiseks:
- - 250 g keedetud sealiha;
- - 50 g keedetud ja suitsutatud rinnatükki;
- - 2 paprika;
- - 1 sibul, 1 õun;
- - 3 küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Keera paprikad fooliumisse, küpseta ahjus pehmeks. Seejärel eemaldage seemned, lõigake väikesteks kuubikuteks. Jahvata kooritud sibul ja küüslauguküünt segistis. Lõika rinnatükk ja sealiha kuubikuteks, sega kokku. Eelnevalt keetke sealiha pehmeks ja jahutage täielikult. Lisa liha ja sibulasegule hakitud paprika. Koorige õun, hõõruge jäme riiv, lisage suupistekoogi "täidisele". Maitsesta pipra ja maitse järgi soolaga.
2. samm
Valmista tainas. Vahusta veidi kanamune piima, näpuotsatäie jahvatatud pipra ja soolaga. Lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks massiks. Valage massi 50 ml taimeõli, segage.
3. samm
Valmis tainas lisage hakitud "täidis", segage hoolikalt.
4. samm
Määri ristkülikukujuline kuju võiga, vala tainas sinna, silu pind ja pane ahju.
5. samm
Küpsetage liha, pipra ja õuna suupistemuffini 170 kraadi juures 45 minutit. Jahutage valmis kook, pärast jahutamist muutub see veelgi pehmemaks ja aromaatsemaks. Serveeri suupisteks. Saiakesi saab külmkapis hoida kuni 3 päeva.
