Tänu kookoshelvestele muutub igasugune hõrgutis palju maitsvamaks. Kookospähkli maasikakook - õrn kreemja maitsega magustoit. Selle retsepti jaoks võite võtta ka külmutatud maasikaid.
See on vajalik
- - 500 ml koort;
- - 300 g maasikaid;
- - 190 g suhkrut;
- - 100 g kookospähkli;
- - 60 g jahu;
- - 2 muna;
- - 15 g želatiini, vaniljesuhkrut.
Juhised
Samm 1
Pange maasikad sulatama. Jahvata kookoshelbed segistis jahuks.
2. samm
Eraldage munakollased valgetest, kloppige valged paksuks vahuks, lisage suhkur, jätkake vahustamist 5 minutit.
3. samm
Kombineerige väikese kiirusega segistil valged, jahu, kookoshelbed.
4. samm
Asetage küpsetuspaber pärgamentidele, valage kookospähkli segu välja, lamendage, pange ahju 150 kraadi juurde kuivama.
5. samm
Leota želatiin. Püreesta maasikad, jaga kaheks. Lisage maasikapüree ühele osale paisunud želatiin, vanillisuhkur, kuumutage madalal kuumusel, kuni želatiin lahustub. Jahutage, pange külmkappi.
6. samm
Valage koor kõrgesse kaussi, asetage veevanni, peksake umbes minut.
7. samm
Võtke välja seatud želee, segage koorega, kandke saadud kreemjas suflee koogile.
8. samm
Lisage maasikapüree teisele poolele 2 supilusikatäit. supilusikatäit suhkrut, keetke moosini, jahutage, levitage suflee. Jätke valmis maius üleöö, seejärel lõigake tükkideks vormidega, näiteks südamete kujul.
