Proovige teha mahlaseid seenekotlette, mis ei vaja praadimist ja on seetõttu kehale õrnad. Kotlette pole keeruline valmistada ja see ei nõua ulatuslikku toodete nimekirja.
See on vajalik
- seened - 100 g
- leib - 300 g
- sibul - 1 - 2 tükki
- sool, vürtsid - maitse järgi
- taimeõli - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Nisuleib, parem aegunud, koorige ära - need lõigatakse lihtsalt terava noaga igast küljest. Lõigake valmistatud leib meelevaldseteks viiludeks ja lisage vesi. Jätke leib 5–10 minutiks vedelikku ligunema.
2. samm
Seniks koorige valged sibulad, mis tuleb lõigata mugavateks tükkideks ja lasta viilutamata läbi tavalise lihaveski või riivi. Pärast vee väljapressimist lisage sibulale kohe maitsmiseks vürtsid ja leib. Sega sibul ja leib ühtlaseks ning maitsesta soolaga.
3. samm
Kasutada võib kõiki seeni, ka söödavaid metsaseeni, mis tuleb kõigepealt koorida ja keeta. Kui kasutate kultiveeritud seeni, näiteks šampinjone või austerservikuid, siis tuleb neid ainult pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks.
4. samm
Sega hakitud seened ülejäänud seguga. Vormi kotletimassist väikesed koogid, pane võiga määritud ahjuplaadile.
Küpseta kuumas ahjus ilma munadeta seenekotlette, kuumutades seda 200 kraadini. Küpsetusaeg umbes 30 minutit.
Seenepihvleid saab serveerida mis tahes meelepärase kastmega, sooja, sooja või külmaga. Hästi sobivad seenekotletid värske köögiviljasalatiga.
