Kreeka koduperenaised hellitavad peret sageli suussulavate lukoumade sõõrikutega. Neid serveeritakse piserdatuna soojendatud mee või suhkrusiirupiga, piserdatakse kaneeli ja seesamiseemnetega või hakitud pähklitega.
See on vajalik
- - jahu 3 spl;
- - kuivpärm 16 g;
- - vesi 2 spl;
- - sool 1 tl;
- - suhkur 1 spl;
- - taimeõli 0,5 l praadimiseks
- (ja 4 supilusikatäit taina jaoks);
- - mesi 200 g;
- - seesamiseemned, kreeka pähklid.
Juhised
Samm 1
Pange vesi keemiseni, jahutage veidi ja ühendage pärmiga. Lisa sool, suhkur ja või. Segage ja lisage jahu. Segage segistiga 6 minutit. Kata tainas kilega ja jäta 30 minutiks sooja kohta.
2. samm
Kuumuta pannil õli. Vähendage kuumust keskmisele. Eraldage väike tainatükk jäävette kastetud lusikaga. Hammustuse ümardamiseks kasutage teist lusikat ja asetage see keeva õli sisse. Korrake ülejäänud testiga.
3. samm
Ümber pöörates prae sõõrikud kuldpruuniks. Seejärel asetage liigse rasva äravoolamiseks paberrätikule. Nirista peale soojendatud mett ja puista peale seesamiseemneid või hakitud pähkleid.
