Selle salati peamised koostisosad on krutoonid ja praetud kana tükid. Salati jaoks peate valmistama spetsiaalse kastme, mis annab salatile ebatavalise maitse.
See on vajalik
- -2 viilu leiba
- -1 kanarind
- -1 väike romano salati pea
- -1 kanamuna
- -2 küüslauguküünt
- -1 supilusikatäis sinepit
- -sool
- -Parmesan
- - 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- -oliiviõli
- -maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse külm vesi ja pane sinna pestud salatilehed. Seejärel pange pann külmkappi, nii et lehed oleksid küllastunud niiskusega ja muutuksid krõbedaks.
2. samm
Võtame leiva ja lõikame ribadeks või kuubikuteks, asetame eelsoojendatud ahju kuni 200 kraadi, nii et leib veidi pruunistub.
3. samm
Loputage kanarind ja lõigake portsjoniteks, lisage üks supilusikatäis palsamiäädikat, piserdage veidi oliiviõliga, lisage vürtsid. Võtke grillpann ja prae rind mõlemalt küljelt.
4. samm
Vahepeal eemaldage kreekerid ahjust.
5. samm
Täidise valmistamiseks on vaja koorida kaks küüslauguküünt, purustada uhmris kuni homogeense pudruni. Lisage mört äädikas ja sinep, segage hoolikalt, lisage 5 supilusikatäit oliiviõli ja munakollane. Klopi kõik ained vispliga läbi, kuni segu pakseneb hapukoore konsistentsini.
6. samm
Lõika filee ribadeks ja riivi parmesan.
7. samm
Alustame tassi kaunistamist. Rebi kuivatatud salatilehed kätega salatikaussi, pane peale viilutatud rind, kreekerid ja kalla see kõik sinepikastmega ning puista peale parmesani.
