Madala kalorsusega, kuid väga rahuldav supp õunte ja lillkapsaga sobib ideaalselt dieedimenüü jaoks. See on toitainete ladu, mis on tervisliku keha jaoks hädavajalik.
See on vajalik
- Koostisosad 8 inimesele:
- - 50 g võid;
- - 4 väikest sibulat;
- - 1,5 kg lillkapsast;
- - 8 õuna;
- - supilusikatäis sidrunimahla;
- - 2 kuubikut köögiviljapuljongit;
- - 1,5 liitrit piima;
- - 8 supilusikatäit madala rasvasisaldusega koort;
- - oliiviõli;
- - mõned tüümianioksad (ainult lehed);
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Haki sibul, võta lillkapsas väikesteks õisikuteks lahti. Koori 6 õuna ja haki peeneks.
2. samm
Sulata suures pannis või raskepõhjalises kastrulis või, prae sibul kergelt läbi. Lisa lillkapsas ja õunad, prae 5 minutit.
3. samm
Lisage pannile puljongikuubikud ja valage piim sisse. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust madalaks ja hauta kõiki koostisosi, kuni lillkapsas on valmis.
4. samm
Segistiga muutke supp püreeks, maitse järgi soolaks.
5. samm
Enne serveerimist lõika 2 õuna õhukesteks ribadeks ja sega sidrunimahlaga, et need ei tumeneks.
6. samm
Valage supp kaussidesse, lisage igale taldrikule üks lusikatäis koort, segage kreemi ilu jaoks spiraalis, pange väike kogus õunu, lisage veidi oliiviõli (sõna otseses mõttes 5-6 tilka taldriku kohta) ja tüümianilehed.