Lasanje on populaarne Itaalia roog, mis on pikka aega olnud kogu maailma restoranide menüüs. Sellel maitsval toidul on mitu sorti, sealhulgas baklazaani ja juustuga riisilasanje.
Juhised
Samm 1
Selles lasanje versioonis täidavad taigna rolli väikesed baklažaanitükid ja täidiseks on segu hapukoorest, ürtidest ja riisist. Saate seda roogi serveerida oma lauamenüü peamise punktina või võite kasutada lasanjet ebatavalise lisandina liharoogade (välja arvatud kana) jaoks.
2. samm
Toiduvalmistamiseks vajate kõigepealt 100 g baklažaani, 150 g tomateid ja riisi, 50 g parmesani juustu. Lisaks vajate oliiviõli (2 supilusikatäit), hunnikut koriandrit, hapukoort (3 supilusikatäit), 3-4 kreeka pähkli südamikku, palsamiäädikat (1 tl). Kaunistuseks võite kasutada magustoiduks lilli, mida saab valmistada tavalise võikreemiga.
3. samm
Loputage baklažaanid põhjalikult, seejärel lõigake need väikesteks õhukesteks viiludeks. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel grilli kuldpruuniks. Sel ajal, kui baklažaanid on praetud, pintseldage küpsetusplaati oliiviõliga. Pange pool baklazaanist küpsetusplaadile ja piserdage kolmandik eelnevalt riivitud juustuga.
4. samm
Kõige peale pane pool eelnevalt keedetud ja jahutatud riisist, seejärel puista peale pool tükeldatud koriandrit ja kinnita 1–1,5 spl. hapukoor. Seejärel kata saadud lasanje osa baklažaanijäägiga. Piserdage kõike juustuga ja lisage seejärel teine pool riisist ja cilantro. Kui olete valmis, määrige kõik uuesti hapukoorega.
5. samm
Piserdage lasanjet juustu ja kreeka pähklitega, seejärel pange ahju. Seadke temperatuur 160 ° C-ni ja küpsetage tassi 20 minutit. Eemaldage lasanje ahjust ja laske jahtuda. Seejärel lõigake see mitmeks osaks ja asetage need eelnevalt viilutatud tomati plaadile. Pintselda iga viilu ülaosa kergelt palsamiäädikaga. Iga lasanjeviilu kõrvale asetage dekoratiivne lill, mis täiendab teie tassi maitse järgi. Selleks sobib ideaalselt tavalisest võikreemist valmistatud lill.
