Türgi kohupiimatainas on suurepärane idee piduliku suupiste jaoks. Seda roogi saate serveerida värskete köögiviljade ja ürtide salatiga.
See on vajalik
- - kalkunifilee 800 g;
- - kodujuust 200 g;
- - pähklituumad 100 g;
- - jahu 1 spl;
- - piim 50 ml;
- - muna 1 tk;
- - taimeõli 150 ml;
- - porru lehed, pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Taigna jaoks pigistage kodujuust. Haki mõned pähklid. Jahvata ülejäänud segistis pulbriliseks ja sega jahuga. Ühendage jahu, piim, kodujuust, 100 ml taimeõli ja sõtke elastne tainas. Vajadusel lisage jahu. Lase tainal 30–40 minutit seista.
2. samm
Peske kalkunifilee, kuivatage see, lõigake pikkadeks laiadeks ribadeks, maitsestage soola, pipraga ja prae mõlemalt poolt pannil ülejäänud taimeõlis kuldpruuniks.
3. samm
Blanšeeri porru 1-2 minutit keevas vees. Lõika laiad lehed pikuti pooleks.
4. samm
Rulli tainas suureks õhukeseks kihiks ja lõika pikkadeks 3-4 sentimeetri laiusteks ribadeks. Pakkige iga röstitud kalkunitükk ettevaatlikult kõigepealt porru, seejärel tainaribaga.
5. samm
Pange saadud rullid taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Kõige peale lahtiklopitud muna ja puista peale kreeka pähkleid. Küpseta rulle 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 30–40 minutit.
6. samm
Pange valmis rullid tassi, kaunistage tillioksadega, paprika viiludega.
