Minu vennapojal Kiryusalal on kohutav magusaisu, ta on valmis hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks magustoite sööma! Kogu pere rabeleb aju, kuidas rahutut väikest poissi üllatada. Ühes vanas kokaraamatus puutusin kokku selle retseptiga: lapsele meeldis originaalne maius nii väga, et nüüd palub ta süüa ainult seda.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 250 g võid,
- - 180 g tuhksuhkrut,
- - 500 g sõelutud jahu,
- - 3 oravat,
- - noa otsas sool.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g pehmendatud võid,
- - 1 purk keedetud kondenspiima (380 g),
- - 2 tl kakaopulber
- - hakitud maapähklid - valikuline.
- Glasuuri jaoks:
- - 100 g tumedat šokolaadi.
Juhised
Samm 1
Klopi pehmendatud või tuhksuhkruga valgeks. Lisage järk-järgult sõelutud jahu, lisage soola. Klopi valged tugevaks vahuks. Segage ettevaatlikult tainasse ja asetage torustikukotti.
2. samm
Määri küpsetusplaat taimeõliga või kata küpsetuspaberiga. Pange küpsised küpsetusplaadile, kasutades spetsiaalse kinnitusega kondiitritoote kotti. Küpseta 200 ° C juures 10 minutit. Valmis küpsiseid jahutage veidi.
3. samm
Vahusta või keedetud kondenspiimaga, lisa kakaopulber ja sega. Kleepige küpsised paarikaupa, määrides kreemiga. Sulata veevannil šokolaaditahvel. Kaunista küpsised. Biskviidikiht võib olla erinev - näiteks valgukreem. Selle valmistamiseks vahusta valk pooleks klaasiks tuhksuhkruks tugevaks vahuks.
