Suurepärane võimalus muuta tükike küpsetatud lihast kiireks ja maitsvaks suupisteks. Serveeri koos ahjukartuli ja hapukoore-sibulakastmega või küüslauguga harjatud leivaga.
See on vajalik
- - 1 pea Boston salatit;
- - 3 tassi vesikressi;
- - 2 küpset avokaadot;
- - 500 g liha (kana, sealiha, küülik);
- - 25 g estragonit;
- - 1 sidruni mahl;
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage värskeid estragonilehti, kuivatage ja tükeldage väikesteks tükkideks.
2. samm
Pese, kuivata ja tükelda Bostonisalat. Kombineeri vesikressiga ja aseta väikesele serveerimisplaadile.
3. samm
Lõika avokaado pooleks ja eemalda süvendid. Lõika avokaadopoolikud väikesteks 1 cm laiusteks viiludeks ja veereta sidrunimahlas, seejärel raputa sidrunimahl väikesesse purki. Lisage samasse purki oliiviõli, sulgege see tihedalt kaanega ja raputage korralikult.
4. samm
Liha röstimisel kasutage oliiviõli. Võtke vajalik lihatükk ja küpsetage ahjus.
5. samm
Tükelda küpsetatud liha ning aseta koos avokaado ja estragoniga salatilehtedele. Maitsesta soola ja pipraga. Valage sidruni-oliivi segu purkidele korralikult.
