Maksakook on väga maitsev, ebatavaline ja samal ajal üsna ökonoomne roog. Eelroog muutub vääriliseks kaunistuseks nii igapäevasele toidulauale kui ka pidusöögiks.
Veise maksakook
Koostis:
Porgand - 3 tk;
Veise maks - 0,5 kg;
Majoneesikaste - 1 klaas;
Suur sibul - 1 tk;
Piim - 100 ml;
Munad - 3 tk;
Kõrgeima klassi jahu - 50 g;
Küüslauk - 2 nelki;
Sool, vürtsid ja tilli ürdid;
Taimeõli.
Ettevalmistus:
Puhastame sibulat. Loputage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
Kuumutage päevalilleõli praepannil. Pange tükeldatud sibul ja prae kuldpruuniks.
Lõikasime kooritud porgandid õhukesteks ribadeks ja seejärel saadame need ka pehmeks praadima. Säilitage mõõdukas tulejõud.
Pange hakitud maks blenderisse. Vala piim ja peksid korralikult läbi.
Lisage munad ja jahu homogeensele maksamassile. Sega korralikult, lisa sool ja pipar.
Nüüd võtke umbes 10-15 sentimeetri läbimõõduga praepann. Soojendage, valades vaid veidi taimeõli.
Küpsetame maksast üksteise järel mõlemalt poolt pannkooke.
Puhastame küüslauku. Pigista läbi pressi ja sega majoneesiga. Lisage eelnevalt pestud ja peeneks hakitud rohelised, samuti natuke soola. Sega põhjalikult.
Määrige maksapannkoogid vaheldumisi küüslaugukastmega. Lao peale porgandiga segatud sibul.
Kui kook on kokku pandud, katke ülemine pannkook ainult majoneesiga ürtide ja küüslauguga. Valmis suupiste tuleb selle leotamiseks üleöö külmkapis jahutada.
Üks tervislikumaid kooke, mis iial maksast tehtud. Seda kooki saab serveerida külma või kuuma suupistena või eraldi roa kujul. See on vajalik - 350 ml piima; - 1 kg kana maksa; - 200 g värsket tillirohelist; - 1 sidrun
Kas teadsite, et koogid pole mitte ainult magusad, vaid ka söögikohad. Küpsetatud koogi retsept tuli meile nõukogude ajast. Sellest ajast alates on see endiselt nii populaarne. Maksakook on kergesti valmistatav, odav koostisosa ja võib teie peret ja külalisi meeldivalt üllatada
Maksakoogi küpsetusaeg on 50-60 minutit. Loetletud koostisosadest saate kooki 5-7 portsjoniks. Lisandiks võite kasutada kartulit. See on vajalik • Maks 700 g; • kanamunad - 2 tk; • Piim - 100 ml; • nisujahu - 100 g; • sibul
Erinevatel pidustustel serveeritakse koos teiste roogadega sageli maitsvat kanamaksakooki. Mõnikord teevad nad süüa igapäevastel päevadel, kui soovite midagi maitsvat. Retsepti jaoks peate kasutama kana maksa, kuid sobib ka veiseliha. Kihtide arv sõltub erinevatest teguritest - koostisosade arvust, panni suurusest jne
Maksakook on korraga nii suupisteks kui salatiks. See koosneb kookidest, kaetud täidisega ja küpsetatud ahjus või pannil. Veiselihamaksakoogil on palju variatsioone sibula, seente, marineeritud kurkide ja ürtidega, koore, hapukoore ja isegi adžikaga
