Magusad, aromaatsed ja krõbedad röstsaiad, mis pakuvad viskivaid hõngu, on nii suurepäraseks nädalavahetuse hommikusöögivõimaluseks kui ka originaalseks magustoiduks väikesele ettevõttele!
See on vajalik
- 1 portsjon:
- - 0, 25 st. või;
- - 0, 5 spl. pruun suhkur;
- - 1 spl. burboon;
- - 2 keskmist õuna;
- - 3 viilu saia;
- - 2 muna;
- - 0, 5 spl. piim;
- - 0,5 spl. vanilje ekstrakti;
- - 0,75 tl kaneel;
- - näputäis muskaatpähklit;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Lõika valge leib (kergelt kuivanud päts, ideaalne on challah) paksudeks viiludeks.
2. samm
Sulata väikeses potis või ja fariinsuhkur. Segage vispliga intensiivselt, et mass oleks homogeenne. Keeda, kuni mass hakkab paksenema. Seejärel valage burboon ja peksake uuesti. Hoidke veel minut keskmisel kuumusel ja valage saadud karamell küpsetusnõusse.
3. samm
Koori ja õunad südamikuga. Lõika õhukesteks viiludeks. Asetage viilud karamelli peale. Katke need paksult viilutatud leivaga.
4. samm
Klopi mikseriga 2 muna, piim, vanill ja vürtsid ühtlaseks massiks. Vala segu leivaviiludele, kata vorm kaanega ja pane ööseks külma. Hommikul soojendage ahi 175 kraadini ja saatke vorm sinna (muidugi kaane eemaldades) umbes 50 minutiks: leib peaks omandama kuldse koore. Maitsev hommikusöök on valmis!
