Paljud koduperenaised usuvad, et vormiroad ja juustukoogid on kõige maitsvamad ja kergemini valmistatavad roogad, mida saab valmistada kodujuustust. Tõenäoliselt pole enamik neist lihtsalt kohupiimasufleed küpsetanud. Kui soovite oma hõrgutisi oma lähedastele hellitada, pidage meeles, et selle valmistamiseks tuleks kasutada ainult pehmet kodujuustu ja rasvast hapukoort.
Kuidas keeta kohupiimasufleed aeglases pliidis
- 400 grammi keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
- kaks supilusikatäit hapukoort;
- 100 grammi suhkrut;
- kolm muna;
- 50 grammi manna;
- vanilliin (pakend vanilliini või teelusikatäis selle ekstrakti);
- supilusikatäis taimeõli;
- 100 grammi rosinaid ja kuivatatud aprikoose.
Valage kuivatatud puuviljad kuuma veega, laske seista 10 minutit, seejärel loputage, kuivatage ja tükeldage.
Hõõruge kodujuust läbi sõela, lisage sellele hapukoor ja segage.
Eraldage munakollased valgetest, segage munakollased ja lisage neile manna ja vanilliin, vahustage valged suhkruga kohevaks.
Ühendage kohupiimamass munakollaste ja kuivatatud puuviljadega ning seejärel ühendage saadud mass väga hoolikalt vahustatud valkudega.
Määri multivarki kauss õliga ja puista peale manna. Pange tainas välja, sulgege multikeetja kaas ja seadke küpsetamise seade 50 minutiks.
Pärast aja möödumist jätke suflee veel 10 minutiks aeglasesse pliiti, seejärel pange see tasasele tassile, lõigake ja serveerige, valades hapukoore, moosi või moosi.
Kuidas küpsetada kohupiimasufleed multikookeris auruks
- 200 grammi kodujuustu;
- 150 grammi marjajogurtit;
- kolm supilusikatäit tärklist;
- üks muna;
- kolm supilusikatäit suhkrut;
- 100 grammi sõstramarju (värskeid või külmutatud).
Pange segistisse jogurt, kodujuust, muna, tärklis (kaks supilusikatäit) ja suhkur. Klopi kõik ühtlaseks.
Sulata marjad (vajadusel), veereta neid supilusikatäis tärklises.
Kombineerige marjad eelnevalt valmistatud tainaga.
Määri silikoonvormid õliga ja pane sinna kohupiimamass. Asetage vormid aurutamiseks multivarki kaussi.
Valage multikookeri kaussi kolm klaasi vett, seejärel asetage silikoonvormidega kauss multikookerisse. Küpseta sufleed aurul 20 minutit.
